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pour lesquels le grain sert uniquement à attendre la récolte des 

 féculents, c'est-à-dire pour tous les habitants de la colonie, à l'excep- 

 tion de ceux du Sassandra, du San-Pedro, de Cavallv et du Baoulé 

 occidental, régions productrices de riz. 



Le taro et la patate ne sont pas considérés par les indigènes 

 comme un aliment de première utilité, leurs principes nutritifs 

 n'égalant pas ceux de la banane et de l'igname, aussi sont-ils relati- 

 vement peu cultivés. Ces denrées n'étant pas, sauf sur quelques points 

 de passage des caravanes, sujettes à transactions, mais consti- 

 tuant au contraire des produits de pure consommation, il est assez 

 difïicile d'en fixer un prix courant définitif. Leur valeur varie avec 

 les régions, les bases et le mode d'échange. D'autre part, ces diverses 

 cultures étant faites par les serviteurs des chefs et notables, chaque 

 village, chaque famille ayant ses terrains de plantations mis à tour 

 de rôle en culture, l'assolement étant pratiqué à l'exclusion de toute 

 fumure ou engrais, les éléments d'appréciation pour l'établissement 

 d'un prix de revient font complètement défaut. Les indigènes tra- 

 vaillent de façon fort irrégulière et sans jamais produire d'un effort 

 continu une notable somme de travail. Il s'ensuit qu'il n'existe pas 

 de bases d'appréciation pour évaluer le nombre de journées de tra- 

 vail qu'exige la mise en rapport d'un champ. 



CULTURES EUROPEENNES ET INDUSTRIELLES 



L'exploitation agricole la plus ancienne et la plus prospère de la 

 Côte d'Ivoire est la plantation de café d'Elima (Cercle d'Assinie), 

 appartenant à la Compagnie de Kong. 



Cette plantation a plus de seize ans d'existence. Située sur la 

 lagune Aby, elle comprend 200 hectares environ de superficie, dont 

 125 sont actuellement plantés de caféiers de l'espèce Libéria. Le 

 nombre des plants est de 12S.000, pour la plupart en plein rapport. 

 Une usine actionnée par une machine à vapeur de la force de 

 15 chevaux est annexée à la plantation et se compose de deux 

 machines à décortiquer, d'une machine à laA'er, d'une trieuse bros- 

 seuse, d'un séchoir et d'une machine à dépulper, La production 

 annuelle est d'environ 60.000 kilos. Ce café se vend à Assinie et à 

 Grand-Bassam au prix de 2 fr. 50 le kilo, 



La quantité exportée pendant l'année 1901 est exactement dç 



