262 DOCUMENTS OFFICIELS 



L'école n'acceptera dans cette section que de jeunes apprentis céliba- 

 taires, mais assez développés cependant pour pouvoir être exercés sans 

 inconvénient aux travaux de culture. Ils devront être âgés de 14 ans au 

 moins et de 16 ans au plus, au moment de leur admission. 



PROGRAMME DES MATIERES ENSEIGNEES 



1" Eléments de botanique et zoologie agricole 



2" Agriculture 



Notions générales sur le développement des plantes. 



Leur utilisation par l'homme. 



Influence du climat. 



Etude sommaire des sols et sous-sols. 



Etude des principaux engrais et amendements. 



Leur utilité. 



Utilisation de tous les déchets, débris et résidus d'une exploitation. 

 Leur importance, manière de les recueillir et de les employer. 



Soins à donner aux engrais. Confection et entretien des tas de fumier. 

 Confection et entretien des composts et terreaux. 



Travaux agricoles. 

 1° Travaux préparatoires 



Défoncement et labour, labour à la bêche et labour à la charrue. 

 Trouaison, fumure, herbage. 



2° Travaux d'entretien 

 Nettoyage, binage et fumure. 



3° Travaux de récolte 



Pratique de la récolte, préparation des récoltes, mise en magasin et 

 conservation. 



Étude pratique des principales cultures. 



3° Horticulture 



1° Travaux de pépinières. 



a) Préparation du terrain. Défoncement, fumures, composts, terreau, 

 tracé des planches. 



h) Multiplication des plantes. 



Semis. — Récolte, préparation, conservation, expédition et choix des 

 graines. Généralités sur les semis. 



