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264 DOCUMENTS OFFICIKLS 



/) Entretien des log'ements des animaux, litières. 



g) Pansage. Préparation et choix des aliments et des boissons. Harna- 

 chement, manière d'atteler, etc. Conduite des équidés et des bœufs de 

 travail. Traite des vaches. Pratique de la monte. 



6" Outillage et matériel agricole. 



a) Énumération, description sommaire, emploi et entretien des instru- 

 ments et outils de grande culture (charrue, herse). 



b) Énumération, description, emploi et entretien du matériel de jardi- 

 nage. 



c) Enumération, description, emploi et entretien du matériel d'inté- 

 rieur de ferme et des outils ou instruments divers. 



6° Étude sommaire de quelques industi^ies agricoles. 



Sériciculture et dévidage des cocons. 



Laiterie, lait, beurre et fromage. 



Panification. 



Préparation des principales fibres. 



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