l'agriculture au MEXIQUE 347 



exposées, je vais passer rapidement en revue chacun des produits 

 du sol mexicain. 



ÉLEVAGE 



Sans être précisément un pays d'élevage, le Mexique possède un 

 assez grand nombre d'exemplaires des diverses races bovines, 

 ovines, chevalines, etc., pour donner lieu à un commerce d^expor- 

 tation assez important vers les Etats-Unis et Cuba. 



Mais la race « criolla » n'a été que très peu perfectionnée. Cepen- 

 dant, les croisements avec les races étrangères semblent, depuis 

 quelques années, attirer l'attention des grands éleveurs. D'ailleurs, 

 l'expérience a prouvé que, contrairement à ce que l'on pensa long- 

 temps, l'acclimatation des races étrangères sur les hauts plateaux 

 n'était pas impossible. Il faut, sans doute, admettre que les espèces 

 fines j dégénèrent un peu, mais cette dégénérescence est évidem- 

 ment beaucoup plus due à l'altitude qu'à la mauvaise alimenta- 

 tion ; ce qui manque d'oxygène dans l'air est compensé par la pré- 

 sence de l'ozone. 



BACE CHEVALINE 



Les équidés qu'on rencontre au Mexique proviennent des impor- 

 tations faites par les Espagnols. Ils semblent se rattacher à la 

 race arabe. Ils sont assez abondants dans les Etats du Nord et très 

 rares dans les terres chaudes, dans le sud du Mexique et sur les 

 côtes. Il se fait, depuis quelques années, de nombreuses importa- 

 tions de chevaux de selle et de trait du sud des Etats-Unis, et 

 notamment du Texas. Il y a sept mois, le Gouvernement Mexicain 

 a fait, en France, une commande de 500 chevaux percherons pour 

 son armée. 



Il n'y a encore aucun haras installé au Mexique. 



RACE BOVINE 



L'espèce bovine est assez abondante dans ce pays. La race indi- 

 gène, ou (( criolla, » dont les caractères spécifiques ne sont pas 

 nettement déterminés, est inégalement répandue sur tout le terri- 

 toire de la République. Elle se reproduit dans d'assez bonnes 

 conditions, principalement dans les Etats de Tamaulipas, Vera- 

 Cruz, Michoacan, Jalisco, Sonora, etc.. 



