l'agriculture au MEXIQUE 359 



doba sur plusieurs points^ de l'Etat et gagna en 1828 les côtes du 

 Pacifique, en 1847 l'État de Chapas et récemment celui d'Oaxaca. 

 Actuellement toute la zone caféière qui possède des plantations 

 est comprise entre 13° et 22" de lat. N. et 500 et 1.500 mètres d'al- 

 titude, elle enferme la presque totalité des Etats de Tabasco, Chia- 

 pas, Oaxaca, Morelos Guerrero, Michoaca, Colime, Vera-Cruz, 

 Hidalgo et Jalisco. Les Etats de Mexico, Puebla et San-Luis Potosi 

 peuvent aussi, sur certains points, produire du café. On en ren- 

 contre également, mais en bien moindre quantité, dans le Tamau- 

 lipas, le Sinaloa, Gampêche et le Yucatan. 



L'ensemencement se fait de septembre à novembre, et la trans- 

 plantation de décembre à février. La récolte commence en octobre 

 et finit en janvier. 



La production du caféier commence à diminuer à partir de la 

 dixième année, mais ce n'est guère que vers l'âge de 30 ans que 

 l'exploitation de l'arbre n'est plus rémunératrice. 



On estime généralement ici qu'un cafetal produit, dès la cin- 

 quième année et pendant les années suivantes, 134 °/o du capital 

 immobilisé au cours des quatre premières années. Le rendement 

 moyen est évalué à près de 300 grammes, de l'âge de 4 ans à l'âge de 

 5 ans. 



On plante dans les cafetales des figuiers et des bananiers pour 

 donner de l'ombrage aux caféiers. 



Voici quelques chiffres relatifs à la production des dernières 

 années : 



1889 8.330 tonnes 3.436.000 piastres 



1896 15.254 — 7.600.000 — 



1897 21.839 — 8.288.000 — 



1898 16.363 — 4.600.700 — 



1899 37.609 — 11.066.000 — 



1900.... \ 21.088 — 6.048.500 — 



1901 



Le plus fort producteur est l'Etat de Vera-Gruz (50 "/o environ 

 du total), puis viennent : Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Puebla, 

 Colima, Tepic, etc., etc. 



Le commerce d'exportation a été le suivant : 



1895-96 IL 500 tonnes 



1899-1900 22.800 — 



1901-1902 22.203 — 



