COMMERCE DES FRUITS EN ANGLETERRE 399 



raisins forcés de France ont en outre à lutter contre la Belgique 

 qui peut les fournir à des prix inférieurs aux nôtres ; enfin le Cap 

 fait dès maintenant des expéditions régulières qui tendront à se 

 multiplier, lorsqu'il aura amélioré la qualité de ses produits. 



Les muscats de Guernesey sont enveloppés de papier dans de 

 petits paniers plais qui sont placés dans une caisse divisée en com- 

 partiments de façon que chacun des étages de cette caisse con- 

 tienne un des paniers. 



Les envois d'Espagne sont tout différents : les raisins d'Alméria 

 et de Dénia qui sont les plus appréciés sont expédiés en baril et 

 emballés dans du liège broyé ou de la sciure de bois ; la clientèle 

 britannique préfère aux grappes à petits grains ces gros raisins à 

 peau épaisse et d'un goût corsé qui se conservent iacilement et que 

 l'on peut se procurer à Govent-Garden dès la mi-juillet, à des prix 

 très réduits, dus en grande partie an fret peu élevé des ports d'Es- 

 pagne sur Londres. Les barils de « Dénia », d'un poids de 48 livres' 

 sont vendus de 7 à 10 shelling (8 fr. 75 à 12 fr. oO). Les raisins 

 de Lisbonne « sweet Lisbon » obtiennent, du commencement de la 

 saison jusqu'à la clôture, des prix variant de 14 à 20 shelling 

 (17 fr. 50 à 27 francs) par caisse de 60 à 70 livres. 



La Belgique possède des serres où l'on produit d'assez fortes 

 quantités de gros raisins de table ; en important ces raisins sur le 

 marché, elle n'a pas tenté de transformer les demandes du marché 

 et de lui faire adopter une espèce nouvelle ; elle s'est efforcée au 

 contraire de produire la variété qui se rapproche le plus du type 

 adopté par les nations rivales. 



Le marché métropolitain pourrait recevoir du Cap plus de raisins 

 que les conditions actuelles de transport ne lui permettent de le 

 faire. M. G. E. Hudson, représentant à Londres de l'Association 

 des Exportateurs de fruits du Sud-Africain déclare que le système 

 actuel de chambres froides installé à bord des paquebots qui font le 

 service de la colonie ne permet pas encore d'importer les grappes 

 dans les ports du Royaume avec un plein succès. La variété c. Bar- 

 berousse » est celle qui supporte le mieux le transport. En ce qui 

 concerne le « Hanepot », muscat d'Alexandrie, il conviendrait de 

 développer les essais de culture en vue de Texportation. M. Hudson 

 ajoute que, si les exportateurs ont encore à apprendre, les difficultés 

 inhérentes à l'envoi et au transport des raisins du Cap seront sur- 

 montées à l'aide de soins et d'expériences d'autant plus aisés à 



