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Chypre. Cette hybride est d'un jaune noirâtre, elle est bonne, belle 

 et active, suffisamment prolifique. 



La floraison ne cessant presque pas en hiver, les abeilles ne con- 

 somment que très peu de miel entre les deux récoltes, la récolte du 

 printemps est presque aussi importante que celle d'automne, mais 

 sa qualité est inférieure, l'excellence du miel mexicain venant de la 

 fleur du chayotillo que les abeilles n'ont pas au printemps. 



Les régions les plus propres à l'apiculture sont les États de 

 Oaxaca, Guerrero, Michoacan, etc.. 



De loin en loin on exporte du miel mexicain vers les États-Unis 

 du Nord et très irrégulièrement vers Le Havre, l'expédition se fait 

 d'une façon si défectueuse que le produit arrive souvent fermenté ; 

 il ne peut dès lors servir que dans la fabrication de l'hydromel. 



ANNEXE N° 1 



Monographie cVune hacienda de café 

 Hacienda de San Antonio [Etat de Colima) 



L'Hacienda de San Antonio est située dans une des nombreuses 

 gorg-es (barranca) qui se trouvent sur le versant du volcan Colima. Elle 

 est traversée par plusieurs torrents qui descendent de la montagne 

 et dont on a capté les eaux pour irriguer à volonté les plantations 

 de café. Celles-ci ont été faites dans les parties hautes de la gorge, 

 tandis qu'au fond on a planté de la canne à sucre. 



On suppose que le café a été introduit dans l'État de Colima vers 

 1828, époque à laquelle le général Micheltorena, de retour d'une 

 mission à Londres, rapporta des graines de moka pour les semer 

 d'abord dans ses propriétés de Michoacan, puis de Colima, mais ce 

 n'est que vers 1850 qu'on commença à faire de grandes plantations. 

 'Ce mouvement en faveur de la culture du café fut provoqué par des 

 mesures prises par le gouvernement local et grâce auxquelles cer- 

 taines franchises étaient accordées aux cultivateurs. 



Le sol de l'hacienda est aréno-argileux et assez humide, et la couche 

 de terre végétale n'a guère que 75 centimètres ; à certains endroits, 

 elle est mélangée de cailloux et de pierres plates de basalte. 



Le climat est doux, des courants d'air constants régularisent la 

 température et la maintiennent aune moyenne de 20° centigrades. 



Contrairement à ce qui se fait dans les régions plus chaudes du 

 Mexique, on ne plante d'autres arbres pour donner de l'ombre au 



