LA CONSERVATION DU MAIS 



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Cet insecte se reproduit si rapidement qu'il lui faut peu de temps 

 pour détruire un approvisionnement. La partie du germe des grains 

 est la première attaquée, aussi les grains ne 

 germent plus dès qu'ils sont envahis par cet 

 insecte. 



Les métamorphoses et les mœurs de ces trois 

 insectes sont les mêmes, ils déposent leurs 

 œufs dans le grain avant et après sa récolte et 

 donnent un insecte parfait de 3 à 6 semaines 

 après que les œufs ont été déposés. 



Les dégâts qu'ils produisent amènent une 

 diminution notable du poids des grains, 



On trouve encore en petit nombre un coléop- 

 tère, le Loeinophloeus pusillus Schon., qui est 

 commun dans beaucoup de denrées coloniales. 



Fig. 5. — Loemophloeus 

 pusillus. 



DÉGÂTS CAUSÉS PAR LES RATS 



A côté de ces insectes, il y a encore à bord des navires une autre 

 espèce animale qui se nourrit de grains de maïs et peut être une 

 source de dégâts, ce sont les rats. 



Nous avons eu la curiosité de nous rendre compte de la quantité 

 de maïs qui pouvait être ainsi mangée par ces rongeurs. Nous 

 avons pris 10 rats qui ont été laissés pendant 20 jours dans une 

 grande cage contenant plusieurs sacs de maïs, ils avaient donc à 

 leur disposition tous les grains qu'ils pouvaient consommer. 



En estimant le grain an prix moyen auquel il est vendu sur le 

 marché, chaque rat a mangé pour une valeur moyenne de 5 cen- 

 times par jour. 



On a tué dernièrement au moyen de gaz Glayton 1.645 rats dans 

 les cales d'un seul bateau. Nous admettrons que l'on trouve facile- 

 ment dans les cales d'un navire de moyenne dimension environ 

 300 rats, et en faisant un simple calcul on s'aperçoit que les pertes 

 occasionnées par les rats en 32 jours de traversée de Buenos-Ayres 

 à Anvers monte à 500 francs environ. 



Ces animaux et ces insectes se nourrissent du contenu du grain et 

 produisent des pertes qui sont toujours limitées. 



Dans les traversées de l'Argentine en Europe, on compte que les 



