680 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Proportion des mâles aux femelles, — Si nous examinons les 

 recensements de diverses stations nous remarquons que la pratique 

 courante admet trente vaches productrices pour un taureau. C'est 

 là une bonne moyenne. 



Dans les traités spéciaux on indique bien un nombre plus élevé 

 de femelles. Mais il ne faut pas perdre de vue que dans ces traités 

 les chiffres indiqués s'appliquent à des taureaux dont la monte est 

 réglée et par conséquent bien utilisée. Ici au contraire le mâle 

 saillit plusieurs fois la femelle, s'épuise sur elle en pure perte, et si 

 les vaches à servir étaient trop nombreuses quelques-unes d'entre 

 elles courraient le risque de ne pas être fécondées. 



Il ne faut pas non plus trop restreindre le nombre des vaches, 

 car alors les taureaux deviennent querelleurs, intraitables, vicieux, 

 ou bien ils s'acharnent après les mêmes femelles, les fatiguent énor- 

 mément et parfois les font avorter. 



Il est donc bon, en l'état actuel des choses, de conserver la 

 moyenne indiquée plus haut, consacrée d'ailleurs par une longue 

 pratique. 



Telles sont les améliorations que l'éleveur devrait s'attacher à 

 réaliser dans l'organisation de ses stations et la production de son 

 bétail. Il nous reste maintenant à indiquer les moyens à employer 

 pour atteindre ce résultat. 



CHAPITRE V 



Elevage rationnel. — Une des premières réformes qui s'imposent 

 c'est celle de l'organisation des stations au point de vue de la dis- 

 tribution des pâturages. Nous avons vu que la station ne comporte 

 qu'un seul paddok, lequel n'est pas compté comme pâturage. C'est 

 plutôt un enclos dans lequel le bétail peut rester quelques jours 

 sans souffrir au moment des recensements. Tout le reste est en 

 un seul lot, sur lequel le bétail se partage en troupeaux plus ou 

 moins importants. 



On devine aisément l'imperfection d'un pareil système. La garde 

 du troupeau est difficile et exigerait pour donner de bons résultats 

 des hommes d'un tel mérite qu'ils sont à peu près introuvables. De 

 plus, et ceci est beaucoup plus grave, le pâturage est mal utilisé. 



