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en est belle et d'une grosse corpulence, mais indocile, 

 et ce defaut, suivant M. de la Sagra , provient des n6- 

 gres qui gardenl ces animaux : « L'esciave, dit-il, irop 

 )) souvent maltraite, se venge des injustices qu'il soul- 

 » IVe sur I'innocent animal qu'il douiine. » 



Le pore, qui fut introduit deux ans apres la decou- 

 verte, est redcvenu sauvage dans plusieurs districts de 

 Tile. Les habitants Ic nomment Corralero ou Ciinarron 

 dansl'^tat de liberte. Ces pores, qui constituent une 

 race parliculiere d'origine alricaine , proviennent des 

 iles Canaries, ou ils existaient avant la conqnete. lis 

 sent g^n^ralement noirs , pelits de taille, replets, et 

 leur chair est d'un gout savoureux. Ceux qu'on eleve 

 dans les fermes, et qu'on designe sous le nom de Gal- 

 le^os, pour les distingucr des autres , out eto apport<^s 

 d'Espagne. 



Les moutonset les chevres proviennent aussi des lies 

 Canaries. Les premiers so sont pou propag^s , et la 

 chaleur du climat en a modifie la race. Leur laine , 

 qu'ils perdent des qn'ils sont adultes , est remplacee 

 par un poil court ot luisant assez semblable a celui 

 des chdvres. Celles-ci ont recu le nom d'hlenns , a 

 cause de leur provenance. L'abondance de leur lait les 

 rend tr^s pr^cieuses, car on prd'fere leur faire nourrir 

 les pelits cnfants blancs plutot que de les confier a des 

 nourrices esclaves. 



Les cerfs ont ete inlroduits dans quelques propriet^s 

 rurales au commencement de ce siecle et ne paraissent 

 pas s'6tre beaucoup propag^s. 



Nous ne dirons rien des lapins , dent la chair est 

 peu estim^e a Cuba. Quant aux rats et aux souris, leur 

 prodigieuse multiplication en a fait un veritable fleau. 



C'esl a la position gi^ographiqiio do Cuba . a ses i"o- 



