( 317 ) 



Le riz destine a l'ensemencemcnt doit prealable- 

 ment etre mis pendant quelques jours dans un liquide, 

 qui en active la germination et le rend nioins suscep- 

 tible d'etre pique par les vers ou insectes ; il est bien 

 entendu que Ton n'emploie que du riz en paille, c'est- 

 a-dirc que cbaque grain doit avoir conserve son enve- 

 loppe naturelle; en Chine, aussilot apres l'ensemen- 

 cement, on jetle dans la riziere de l'arsenic et. a defaut 

 de celte substance, des tiges et des cotes de lenities de 

 tabac, qui en peu de jours delruisent les insectes. On 

 a soin aussi d'eloigner de ces endroits les poiiles', les 

 corbeaux et aulres oiseaux mangeurs de riz. 



Repiquage. 



Quand les jeunes pousses sont arrivees a environ 

 10 centimetres de hauteur, on les arracbe avec pr6- 

 caulion et on les emporte sur les terrains qui leur ont 

 ete destines; les repiqueurs sont espaces a quelques 

 pas l'un de l'autre; une ou plusieurs personnes tien- 

 nent les plants, en egaliscnt les racines, el les passent, 

 par dix tiges environ , aux repiqueurs, qui, les saisis- 

 sant enlre le pouce, le medius et I'index, les enfoncent 

 dans la vase a environ 5 centimetres de profondeur. 

 On rapprocbe ensuite des racines la terre qui a ete 

 ecartee ; quand le terrain est plus solide, on peul faire 

 des trous a l'avance avec un morceau de bois. Los plants 

 de riz doient etre espaces d'environ 15 centimetres. 



La riziere doit alors elre irriguee selon les besoins 

 et les circonstances de la saison. Le trop d'eau ne nuit 

 pas a cetle plante, que les habitants de la Caroline 

 appellenl avec raison graine de niarais. II faut avoir 

 Boin d'enlever les plantes parasites, qui, croissant 



