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hiisseul voir de pelils points brillants; tandis quo 

 1'indigo dc Java esl leger, happanl a la langue, sa cas- 

 sure est d'un beau mat regulier. La qualite de l'eau 

 employee peut etre pour quelque chose dans cette 

 fabrication. 



L'indigo, suivant la qualite, vaut de deux a trois 

 florins la livre. 



Culture et torrefaction flu the a Java. 



Depuis peu d'annees, le gouverncur neerlandais a 

 fail enlreprendre la culture du the sur une vaste 

 echelle a Java, et a cet effet il a faitvenir des Chinois 

 de Canton el de Fou-tcheou-fou, les uns verses dans 

 l'art de la torrefaction, les autres dans la culture de 

 la planlc. 



L'arbrisseau que Ton nomine the s'eleve de 1 metre 

 a 1 metre et demi de hauteur; les feuilles sont lisses et 

 brillantes; les fleurs sont blanches et de la dimension 

 de celles de nos cerisiers. 



L'arbre a the demande un terrain leger. On com- 

 mence a le seiner en pepiniere, puis on repique les 

 plants dans une terreque Ton abien preparee,al metro 

 etdemi de distance les unsdes autres, etc'eslseulement 

 la Uoisieme annee que Ton commence a recueillir les 

 feuilles : a Java, ou il n'y a pas d'hiver, on peut cueillir 

 les feuilles loute l'annee. 



Pour faire du the noir, on expose les feuilles sur des 

 corbeilles plates, a petit rcbord, a 1'ardeur du soleil, et 

 pendant deux beures ; on les porle ensuite a l'ombro 

 dans des hangars, ou elles restent environ six heures; 

 puis on jctte dans une bassine de fonle chaulfee par un 

 feu doux environ 2 kilogrammes de ces feuilles, on les 



