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dit encore M. Decaisne, le prodiiit de 1 hectare pour-- 

 rait etre calculo a (50 000 kilogrammes de tuherculcs, 

 ce qui est le double de ce que la pomme de terre donno 

 en moyenne sur le meine espace de lerre. 



Au jardin du Museum I'igname a ele plante sur des 

 plates-bandes a 50 cenliaielres d'inlervalle par tron- 

 cons plus ou moins epais el aussi par tuhercules 

 enliers. Le residtat de trois modes de culture est un 

 produit moyen, de 303 grammes par tubercules, longs 

 de 35 a 50 centimetres. Or, on aiirail pu planter ks 

 troncons a 20 centimetres seulement de distance en 

 tout sens. Le professeur conseille de laisser les tiges 

 trainer sur le sol, a I'exeraple des Cliinois, au lieu de 

 les ramer, afin qu'elles s'enracinenl et se mulliplient 

 d'autant. 



En resume, M. Decaisne n'liesite pas a regarder 

 I'igname de Chine comme superieure en qualite a la 

 pomme deteire..., comme plus riche en principes 

 nutritil's; la culsson dans I'eau converlit les racines 

 en une pate qu'ii compare a la plus belle farine de 

 froment. 



II n'est pas inutile, en terminant ce que nous avons 

 a dire sur la naturalisation de I'igname de Chine , 

 d'ajouter que la plante a egalemcnt tres bien reussi 

 a Alger: les tuhercules ohtenus avaient le goul des 

 meilleures qualites de pomme de terre. Peut-elre 

 est-il permis de rappeler que la Societe do geographie, 

 chargee, en 1851, par notre consul, de distri])uer les 

 graines de la Chine enlie les etablissements d'agri- 

 culture de la France, a la premiere envoye la graine 

 de seya dans los departemenls, a Oran et Alger. 

 L'introduction du sorgho a sucre de la Chine, ou 



