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6loignee et y passenl deux on Irois jours; pondunl la 

 nuit, ils se gardent des beles f^roces par de grands 

 feux; pendant le jour, ils dansent, ils chantent, ils 

 racontent des hisloires, el par-dessiis lout, ils inangent 

 du boeuf a peu pres cru; presses d'accomplir leur 

 t&che , ils se disputent avec une noble emulation le 

 sceptre de la gloutonnerie. 



Je discutais un jour avec un Fourien sur les nit- 

 rites de la viande crue et de la viande cuite; je lui 

 repr^sentais que la viande crue etail d'une digestion 

 peu facile et remplissait de vers les inleslins. « Cela 

 se pent, me dit-il, mais si je jette conlre un arbre un 

 morceau de viande cuite, s'y colie-t-il? Non. Si c'est 

 un morceau de viande crue, il s'y colle cependant, eh 

 bien , notre corps est comme I'arbre, la viande crue 

 s'y attache, elle se I'ond dans noire chair, elle est bien 

 plus nourrissante que I'autre. » Le raisonnement de 

 ce brave homme me parut assez absurde. Je crois 

 toulefois , mais par ties motifs differents du sien, 

 que la viande crue ou a moitid; cuite est ia plus 

 nourrissante. Le nioulon se mange rarement cru. 



IV. — Des stigmates, 



Des stigmates, un tatouage particulier, la mani^re 

 de porter les cheveux ou de taillcr la l)arbe, servent 

 toujours a dislinguer les unes des autres les peuplades 

 barbares; les soldats remains porlaienl la marque de 

 leur C6sar; Constanlin leur imposa la croix ; en Ame- 

 rique les Virginiens se marquent, les Bresiliens se 

 lailltidenl, d'aiitres Indiens se malachont; jadis il en 

 t^toil de meme des Goths qui so poignaieiil de cinabre, 



X. OCTOBUR BT NOVKUBIUi. 2. Iti 



