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 servent pourfaire le tournesol en pain; solt, 

 comme il est plus probable, qu'il leur serve 

 dans piusieurs autres manufactures. Dans Ic 

 departement de I'Aude, ou le chanvrc n'est 

 pas commun, on fait de la grosse toile avec 

 I'ecorce du genista hispanica. Les fricbes y 

 sont encore considerables ; lorsqu'un habi- 

 tant veut en mettre en valeur, il plante au . 

 milieu d'un cbamp une brancbe de buis , 

 et personne n'ose toucher au terrein qu'il 

 s'est limite, quel que soit son espace. 



11 est curieux de voir quelques-uns de ces 

 departemens eloignes , mieux cultives que 

 risle de France meme. Dans celui des Pyre- 

 nees orientales, M. Bouvier a vu aupres de 

 Perpignan les agriculteurs faire commune- 

 ment deux recoltes sur leur terrein ; apres 

 celle du bled, on seme au mois de juin, 

 des haricots , du millet, des pois,oa meme 

 du mais; on detourne le ruisseau le plus 

 voisiu pour arroser les plantes qui sont en 

 etat d'etre recueillies en aulomno et rem- 

 placees sur-le-champ par le bled ou le seigle; 

 la luzerne y est coupee quatre fois par annee. 

 ]Nous avons fait part dans un de nos bulle- 

 tins , d'une methode assez curieuse, usitee 

 dans ce pays pour feire gi'ossir les arlichauts , 



