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M. Bouvier nous a encore communique 

 un memoire sur les procodes uslles daus le 

 departement du Calvados, pour exlraire le 

 sel dcs eaux de la mer. Les sauniersde cette 

 partie des cotes de la ci-devant province de 

 Normandie, conduisent, I'ete, I'eau de la 

 mer dans des reservoirs , sur le fond des- 

 quels' est etendu un melange de sable ct de 

 marne. lis font evaporer successivement plu- 

 sieurs couches d'eau sur ce melange , et 

 lorsqu'il est hien impregne de sel , ils le 

 lessivent par une nouvelle quantite d'eau 

 marine, qui fdtre a travers cette terre , se 

 salure completement , ot va se rcndre pure 

 et limpide dans un puits, d'oii on la retire 

 pour la fa I re evaporer sur le feu dans des 

 vaisseaux de plomb. Avant que I'evapora- 

 tlon ait desseche completement, on retire 

 le liquide, qui precipite de beaux cr_)'staux 

 de sel marin , et on laisse ecouler leresidu, 

 qui entraine avec lui tons les sels deliques- 

 cens qui souilloient sa purete. Ce procede 

 est superieur a tons ceux que I'on eraploie 

 pour la fabrication du sel marin dans le 

 nord de I'Europe , et dans le midi de la 

 France. 



Ce dernier memoire de M. Bouvier doit 



