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qui naturellement y \icnncnt longs et peu 

 \oluniIneux; Ics habitans fendent la tige eii, 

 (juatre, ils insiiiuent cleux pelits fraginens 

 tie roscau, pour enipcchcr les parties de se 

 rejoindre et faire circuler la seve dans une 

 plus graude circonference , ce qui augmente 

 considerablcment la grandeur du receptacle, 

 qu'ou sail etre la seule partie comestible de 

 ce vegetal. 



Dans un memoire particulier sur les vi- 

 gnes et prairies du depar lenient de I'Arriege, 

 M. Bouvier vous a confirme rutllltc de her- 

 ser les vieillcs prairies en automne; II ob- 

 serve que les plantes qui les composent en 

 grande partie, etant stoloniferes , forment 

 autant de marcottes qu^elles souffrent de 

 divisions par la dent de la herse, et par con- 

 sequent fournissent autant de tiges nou- 

 velles. 



M. Marsillac vous a donne un memoire 

 «ur la recoke et la preparation de Torchls, 

 vulgairement appele scityrion ; sa racine con- 

 tient une grande quantite de substance ami- 

 lacee , que nous tirons a grands frais des 

 Indes , sous le norn de salep. Cette plante 

 vient sans culture si abondamment dans nos 

 departeniens meridIonaux,que I'autcurcroit 



