deji de vastes cljamps en Angleterre , en 

 Ilalie et en Allemagne , tanclis qu'a peine 

 introfluites en petite quantite clans quei- 

 queS'Uns <\e nos departemons , on s'attaclioit 

 par des efforts multiplies a les repousser de 

 notre sol. En \aln, la faculte de medecine 

 n'pondoit de leur salubrity, il falloit les 

 immenses travaux du citoyen Parmentier, 

 il falloit son exemple, pour detruire la mal- 

 veillance et confondre I'erreur. Considerant 

 ee vegetal sous toutes ses formes , il a dans 

 plusieurs memoires , expose son analyse 

 chimique et ses produits avantageux , il a 

 proiive que loin de contenir un principe 

 malfaisant, c'etoit un des allmens les plus 

 salubres; que par leur abondance et la fa- 

 cilite de leur culture, les pommes de terre 

 etolent une ressource certaine pour le pauvre 

 cultivateur , et une source de prosperite 

 pour la France , dont elles assuroient inva- 

 riablement la subsistance et le commerce 

 naturel. 



En 1775, il publia dans ses additions aux 

 recreations chimiques, dont 11 donna la tra- 

 duction, et dans les notes qu'il ajouta a la 

 chimie hydraulique de Lagaraye, ses vues et 

 ses experiences sur les champignons, et sur 



