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estim^, qui devroit etre classlque pour tons 

 Ics hommes qui se livrenL k cet etat. 



De nomhreuses obscrvatious et expe- 

 riences sur les maladies des grains, lui ont 

 fourui les materiaux d'un memoire qu'il a 

 pui>lie en 177^; il y a distingue celles de 

 CCS maladies qui pouvoiont (jlrecontagieuses, 

 et indique pour, les eviter ou les dttruire, 

 plusieurs moyens qui depuis ont ete utiles 

 aux travaux posterieurs entrepris sur ce 

 sujct. 



Dans la meme annee, un ecrivain celebre 

 rrpand avec profusion un memoire sur I'in- 

 salubrite pretcndue des eaux de la Seine ; 

 il reunit tout ce qui pouvoit avoir ete dit 

 sur ce sujet , change en preuves les assertions 

 et les soupcons, et forme un corps d'ou- 

 vragc qui jette I'allarme parmj les liabitans 

 de Paris et inquiete le gouvernemenl. Par- 

 mentier, arme de la raison et de I'expe- 

 rience , combat avec avantage ces futiles de- 

 clamations ; il prouve par I'analyse, par des 

 essais multijilies , et par des autoritcs res- 

 pectables, que la Seine offroit une eau tres- 

 salubre, et il rend ainsi la confiance i tons 

 ses concitovens. 



II semble destine h la rendrc cette con- 



