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a brule tous les fourrages, la grele de 1788, 

 le froid memoraljle de 1789, ont excite le 

 zele du citoyen Parrnentier, et lul ont ins- 

 pire des instructions et des vues utiles qui 

 ont ete repandues dans les campagnes par 

 ordre du gouvernement. 



II existe dans les collections une foule de 

 memoires qu'il a rediges en commun avec 

 d'autres savans , tel que celui sur les diffe- 

 rentes especes de lait et leur analyse, qu'il 

 a fait conjointemenlavec le citoyen Deyeux; 

 un memoire sur les moyens de rendre les 

 bleds mouchetes propres aux semailles et k 

 la fabrication du pain ; une instruction sur 

 le mais, considere comme fourrage; un tra- 

 vail sur les plantes utiles dans les arts, et 

 qu'il seroit possible d'acclimater en France, 

 Mais il est tems d'arreter une enumeration 

 de travaux que des developpemens pour- 

 roient seuls rendre interessans et mettre en 

 etat d'apprecier. 



Le citoyen Parmentier, comme nous avons 

 deja eu occasion de le faire remarquer , ne 

 s'est pas borne a dieter des preceptes, il a 

 distribue tous les ans , des graines de plantes 

 potageres, dont la culture qu'il avoit sui- 

 vie, lui garantissoit la bonte; il a cultivt^ 



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