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ti^re charbonneuse n'etolt que siispendne , 

 I'adJition seule de I'eau en diminuant la 

 density du hquide occasionnoit sa precipi- 

 tation ; la liqueur leur a fourni par la dis- 

 tillation del'acide aceteux , mais le poids de 

 cei acide et celui du charbon precipiie ne 

 repondoient pasala quantite de mati^re v6- 

 getale employee , ils en ont conclu qu'outre 

 I'acide du vinaigre il s'^toit encore forme 

 de I'e.Tu. Les auteurs trouvent la cause 

 des changements qu'eprouve la matiere v^- 

 getale , dans cette grande affinite de I'acide 

 sulfurique pour I'eau , affinite qui en n6- 

 cessite la formation, etquichangeant I'^qui- 

 libre des forces que les divers principes 

 de la substance v^g^tale exercent les uns 

 sur les autres , les oblige a se combiner 

 dans des proportions diff^rentes , il suit 

 de - la que lorsqu'on emploie des ma- 

 tieres humides , ou qu'on se sert d'acide 

 ^tendu d'une certaine quantity d'eau , la 

 matiere vegetale ne doit eprouver et n'^- 

 prouve en effet aucune alteration. 



Dans le produit de Taction de I'acide 

 sulfurique sur les matieres animales, on 

 trouve de plus , la formation dune quantity 

 d'ammoniaque qui est due a la combi- 



