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 sage <le la tcve dii cnroubior, de ccllc senicncc elliptiqne, 

 dure cb d'lin noir liiisant qui a la propri6l(^ siugulicrc do 

 changer i^ la cuisson de coulcur, ct de prendre celle du 

 sang. On la donnail aux Lesliaux , ct celui (jui la leur dls- 

 putait n'avait pour excuse que son extreme misfere (i). 

 Des voyageurs modcrnes on I observe que les chrdliens 

 copies , qui font leur priucipale nourrilure des ftves de 

 niarals |>cndant tout Ic temps du carenie , ne touchont 

 point h la r^ve du caroubier, quoiqu'ils en lasscnt , ci I'ins- 

 tar dc leurs ancelres , une liqueur trcs- delicate (y) . ct 

 qu'ils employcnt le sue extralt de la pulpc ii confire les 

 abricots , les prunes , les niirobolans , etc. (5) . Sous Ic 

 rapport hygicniquc , on pouvait, ainsi que cela se fait 

 encore dans quelques iles de la Grece et en Italic , d('- 

 fendre I'usage de la f^ve du caroubier commc capable 

 clc troubler la digestion , d'emousser le gout , de donner 

 des tranchees , ct par suite , comnic le disaient les an- ' 

 ciens (4) , nuire aux operations de I'espril, car, il est no- 

 lolre , du moins pour certains lemp^ramcns, qu'ellc re- 

 lache excessiveincnt. Son mucilage a les memes prin- 

 cipes et les memes proprictf^s medicales que !a casse 

 ( Cassia fistula ) : dans les pays chauds , il faut plutot 

 donner du ton h I'estomac , h toule lecouoinie animale , 

 qu'ajouter aux causes physiques debiiilanlcs. La ftjve des 

 niarais n'a aucun de ces inconvenicns ; elle est mcme pre- 

 f6raLle au lupin ( Lupi/ins aihus ) , ct au pois-chiche 



(t) Luc, Evang. XV. i6. 



(2) Pun. Hist. nat. XIV. i6. 



(3) Cimsullfz louslcs vo)ai!,curs motlcnic'. 



(4) CicLR. de Vivinal. I. 5o ; II. 58; Vu-i. hILt. miL 

 Will. 13. DiOSCOU. I. iSy. PLUTAR. 5jw/i05. Vlll. 10. 



