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Les jardlns m'ont offert dcs esquinomtnes [jEscliino • 

 mene grandi flora) de toulo Leaule cjue Ton culllve avcc 

 soin pour leurs fleurs roses et blanches , dont on fait 

 dgalemcnt usage pour la medccinc ct daus rintcrieur dcs 

 mcnagcs en guise de lh6 j on Ics mange aussi en salade. 

 Les fruits encore verts que porle cet ahrisseau sont tr5s- 

 recherches et d'un manger fort delical. 



Leplanlage d;i Liu, .dans des trous faits Ji la houc, eco- 

 nomise une si grar.de quanlild de grains , que Stainto?* 

 eslime qu'ellg suffirail cliaquc annec pour nourrir lous 

 les haljitans de la Grande Brelagnc. 



Nullo part Ic poivrler n'est plus abondant que dans 

 Tile de Sun">£tti'a , nulle p^irl sa cul'uro n'est niicux per- 

 feclionuce. II est indigene h cc pays ; livre h lui-menie, 

 il rapporlc peu , mais Iralle convcnalilement, il est uno 

 source merveilleuss de richesses. 



Si le caf6 de Java est gros, long, poreux, do qualil6 

 mediocre , en revanche , Tindigo que Ton y prepare est 

 tres-Lcau et le plus csliine du mondc cnlicr. 



Le riz est la principale culture de Java et de Sumatra ; 

 clle y remontc a la plus haute anliquitc. Cellc planle de- 

 mande les sqIs les plus has , les plus humides , et veul elro 

 lenue sous I'eau pendant tout le temps de sa veg(!ilalion. 

 Le terrain qu'on lui consacre est divis6 par carres plus 

 ou moins grands, horde par une ligne de gazon ou re- 

 bord blen baltu , de solxanle-qualrc cenlimolres de large 

 sur trente deux ccnlimelres d'elevation au-dessus du ni- 

 veau du terrain ; fcau rcmplit chaquccarreet y est eutrc- 

 lenuo a la hauteur convenable au moyen de rigoles qui 

 la conduiscnt d'un carr6 5 laulre. Les rizieres traitees 

 de la sorte ne sont point mal saines comme cellcs du Pig- 

 ment el aulres lieux. Dfes que le riz a passe fleur on 



