( 00.5 ) 



Avanl de terminer ce qui esl relatif ;i la digestion, je 

 dois dire deux inols sur la nature dts alimcns qui con- 

 vienneulauxdcux r^gncs. Pour les aniinaux. , il est ueccs- 

 saire que !es substances qui doivent servir h la nutrition 

 aicnt de'Ji eprouv(5 un couimenceincnt d'organisation. 

 Quelques animalcules infusoires seulenient, ct peut-etre 

 certains polypes peuventse nourrir de substances inorga- 

 niqucs. II en est de meme des pontes qui puisenl dans 

 Fairet dansreauleurs principauxmoyensd'alimenlation : 

 ccpcndantla terre v^gctale, ou humus, leur est, sinon 

 indispensable , du nioins trfes-uUle ; et Ton ne pent nier 

 qu'elles y trouvent non-seulement des sels et aatresprin- 

 cipes stimulans , mais meme une nourrlture plus abon- 

 dante que dans les terrains d^pourvus de mati5res orga- 

 nisees. 



On retrouvc dans la circulation , ct dans la respira- 

 tion , des differences analogues a cellcs que j'ai not6es en 

 pnrlant de la digestion. Les animaux sont doues d'or- 

 gancs cenlraux sp^cialement destines a ces fonctions; los 

 piantes , au con'raire , pr^sentent une Ibule de canaiix 

 oil circu'ent difterens fluides ; mais semblablcs au sys- 

 lemc capillairc des grands animaux , ct au systfcme cir- 

 culatoire des zoophiles , les vaisscaux des planles sont 

 soustraits a Finliuence d'un centre d'impulsion ; d'oii il 

 suit que les vaisseaux d'une partie du vegetal exercent 

 leurs fonctions, independamment des vaisseaux qui se 

 dislribuent h une autre partie. 



Jen dirai tout antant de la respiration qui, dans les 

 piantes , n'est autre chose qu'inie absorption d'air par une 

 trfes-large surface ; tandis que les animaux , des classes 

 sup^rieures du moins , respirent par des organes plus 

 circonscrits. Mais ce qui doit ici ^tab'ir une diuerence 



