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 donnc de I'dcoulement ^ la premiere eau Introduite dan5 

 le can6 , et on le remplit de nouveau un pcu avant la ma- 

 turile parfaite du grain. Au moment de le r<^co!lcr, on 

 retire I'eau une seconde fois , et quand le sol est bicn sec , 

 on enterre le chaume et Ton dispose le terrain pour rece- 

 Toir line nouvellc plantation de riz. Le grand r6servoir 

 d'eau est un puits, oubienll estleprodnit des eauxplu- 

 viales rassemblccs dans une espece de cilerne , et distri- 

 bu(5e convenablemcnthraide d'uneecluse ;\\>]>e\cepicote. 

 Parmi les di verses sorles de Cannes h sucre , j'en ai 

 remarque de blanches trfes-grosses , haules , toulTues , 

 ayant les noeuds ires-espac(^s , ct d'aulres dont la tige et 

 les feuilles sont rouges , qui ne resseniblent point aux 

 Cannes a tige rougealre qu'on voit h Madagascar. 



En visitant ccs difTcrenles cultures , j'ai senti naltro 

 dans ma ponsee les reflexions que j'ai depuis retrouvees 

 en parlie dans Touvrage trop peu lu , trop pen mt^ditd , 

 ctsurtout trop pcu considerti, que le savant CuAnriiNTiER- 

 Di£-CossiGNY a 6crit pour ramelioralion des colonies. 



Je ne repelerai done pas ce qu'on y trouvera en detail, 

 et pcut-clre d'une maniere trop diffuse , mais je me per- 

 metlrai les observations suivanles. 



Quand on considere que la latitude de Cayenne est, h 

 peu de choses prfes , la meme que cellc de Java ; que le sol 

 y est d'une nature presque absolument scmblablc , on s'e- 

 tonne de Tenorme difference qui passe enlre les cou- 

 lumes ngricoles do Tune avec I'aulre de ces deux con- 

 trdes. Je sens bien les differences qui peuvent exister 

 entre les moeurs et les coutumes poliliques des peuples; 

 mais comment se fait-il que I'interet , ce puissant mobile 

 des actions humaines , n'inspire pas 6galement partout 

 les memes pratiques , les memes usages utiles? A Cayenne 



