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DE LA CULTURE DE LA VIGISE 



Chez les anciens Grecs , et de leur metlwde de 

 fabriqiier les vins ; par M. L. Reynier , coires- 

 pondant a Lausanne (*). 



Malgre le grand nombre de cultures dllKrenles, usi- 

 t6es pour la vigne , on pcut les reunir toules sous deux 

 classes principales : ccile des vigncs hasses et celle des 

 vignes exhaussces. Dans les premieres , la soucbe forme 

 une tige simple etpeu 6!ev(^c , et c'cst sur les pousses qui 

 s'y developpent que s'opc;re la taille. Dans les secondes , 

 la tige est beaucoup plus longue, et se divise en ramifi- 

 cations soutenucs par des arbres ou par des palissades ; 

 et c'est h Icurs extr^miles seulemcnt que s'opfere la taille 

 sur les pousses qui s'y ferment. II est h. remarquer que 

 les auteurs grecs n'ont fait aucune mention des vignes 

 exhauss6es , elles out toujours ^te etrangeres a leurs m6- 

 thodes de culture ; tandis , au contraire , que les agrono- 

 mesiomalns gardcntlcmeme silence sur les vignes basses 

 et no donncnt des pr^ceptesque sur la culture des vignes 

 exhaussees; d'ouilfaut conclure que 1g premier systeme 

 a parliculierement appartenu aux Grecs ,ct le second aux 

 Remains. On pcut done en quelque sorte connaltre le- 

 quel de ces deux peuples a introduit la vigne dans un 



(*) Ce memoire a ele lu aux seances des 4 octobre et 22 novera- 

 bre 1821. 



