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le jouot (Ics vents , ellc couvrait los feuiiles et les fruits ; 

 «Ie lii le nom de v^roKetiirK , aspersion de poussiere , 

 qn'on donnall h ce labour, ct on le consid6rait comme 

 coniriLuant Leaucoiip k la maturation dcs raisins (aS). 



Les Grecs pcnsaient que la (aille devait 6tre raodifi^e 

 suivant I'age de la vigne , la nature du plant, cello du 

 sol et I'exposilion. Un jcune plant en terrain neuf pou- 

 vait y etre souinis dcs la troisiemc annc'^e , mais il fallait 

 la rclarder lorsque le terrain avail 6t6 plant6 auparavant 

 en vigne (24). De nos jours, il y a des cantons, tels 

 que File de Santorin , ou on la retarde jusqu'a la dixifeme 

 ann^e (sS). La taille, d'aprfes leurs observations , devait 

 etre plus longue dans un terrain Inimide que dans un 

 terrain sec , dans un sol riche que dans un sol maigre (2G) . 

 Une taille longue dans un terrain sterile aurait bientot 

 ^puisci la plante , et au conlraire une taille courte dans 

 un terrain fertile aurait dispose le plant h se d6velopper 

 en bois aux d^pens du fruit (27). D'aprfes ce priocipe , 

 ils appliquaient la taille courte aux jeunes vignes qu'ils 

 voulaientdevelopper en bois et fortifier avant de la mettre 

 h fruit (28). La longueur de la taille devait eire aussi 

 modifide d'aprfes leurs observations , pour les diflerentes 

 vari(^l^s de vigne ; eile devait etre fort courte , mais ap- 

 pllqu^e h pldsieurs branches pour celles dont le bois avail 



{i?i) TllEOPH. De rau.iis plant. I. 3. c. 2 2. Hist, plant I. 2. r. 8. 

 (24) Theoph. Irh'st. plant 1. 4- <■• 'A ?' 16. 

 (25; Oliv. Voyage en Verse, t. II. c. 10. 



(26) TUEOPH. Hist plant. I. 4. c. 14. 



(27) ThEoPH. De camis plant 1. 1. r. 5. Hist, plant. 

 1. 4.C. iG. 



(•28) Theoph. Dr. causis plant I. 5. r. 9.0. 



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