( 335 ) 



elles, certaiues Iribiis manqueul souveiii de cet assai- 

 sonnemeiit tie premiere n6cessit^, et mmie n'en coiU 

 uaisseiit pds I'lisage ; de ce nombre sont la plupartdes 

 tribiis iiegres, qui habitent les rives du lleuve Blauc. 

 Le sel, qu'on trouve en abondance dans les terrains de 

 la basse et de la haute iNubie, dans la province dc 

 Berber, les presqu'ilesde M6roe et de Sennar, ou il est 

 le plus souvent m61ang6 dans la terre v6g6tale avec du 

 natron et du sulfate de niagn6sie, et qui se rencontre 

 (igalenient a I'^tat de sel gemme dans la pi'ovince de 

 Dongolali, nese retrouve plus, ou du rnoins n'a jamais 

 ete exploits dans une grande 6tendue des provinces 

 liverain'es du fleuve Blanc. Mais comme il parait que 

 la saveur sal6e est autant dans les gouts et les besoins 

 des Negres que dans ceux des autres races, ceux-la, ne 

 pouvant se procurer I'^l^ment salin dans les conditions 

 ordinaires, sont all6s lui chercher des sitccedanees dans 

 les substances dont la saveur se rapproche plus ou 

 moins de celle qui leur manque. C'est ainsi qu'ils ont 

 eu recours aux cendres de certains vegetans, surtout 

 a celles du doura (holcus sorgho) , pour m^langer avec 

 leurs aliments : mais ce dont les JNfegres usent le plus 

 fr^quemnient, c'est de I'urine de vache. Chez les Dinka^ 

 les Schlouk, les Nouair, et parrni tons les riverains du 

 lleuve Blanc, compris entre le il» et le h" dcgr6 de la- 

 titude nord, r urine de vache se trouve mel6e a toutes 

 les substances qui sefvent a 1' alimentation de ces 

 peuples. Le beurre, le lait, le miel lui-m6me sont in- 

 I'ect^s dc cettc odeur d' urine ; et ce fat unc surprise 

 assez desagreable pour les })remiers Europeens qui vi- 

 siterent ces populations, et qui voulurent se procurer 



