( 35i ) 

 sols qui en sont depourvus, et de celui-ci les conse- 

 quences qu'il serait naturel d'en d6duire. 



Telle est. Messieurs, la division des sujets que je me 

 propose de trailer dans ce m^moire. 



Ceux qui ont parcouru les montagnes basses dc la 

 France, se rappelleront que le froment n'est jamais 

 cu!liv6 sur les detritus du granit, tandis que s'il existe 

 dans les memos hauteurs des portions calcaires, tout 

 de suite la culture du froment s'y est transport^e, y a 

 r6ussi,et de g^ndration en g^.ndralion ce bl6s'est 6tabli 

 ou colonist dans cette espece de sol favoris6. Vous re- 

 marquerez que celte aversion du froment pour les sols 

 granitiques n'est pas due h la rigueur de la tempera- 

 ture sur ces sortes de montagnes, car la temperature 

 des montagnes basses qui s^parent le bassin de I'Au- 

 vergne de celui de la Loire, et qui constitue les mon- 

 tagnes du Forez, cette temperature, dis-je, est moins 

 froide que cclle des causses de la Lozibre, telle que la 

 camp dc I'Hospitalet , le causse de Sauveterre, les 

 causses ou fromentals de I'Aveyron, plaines elevees 

 de plus de 800 metres au-dessus des montagnes du 

 Forez, et qui cependant sont riches en ble, tandis 

 que les premit;res ne produiscnt que du seigle. Et sans 

 aller chercher des exemples eioignes, la plaine de Caux 

 gele quelqucfois de pliisieurs decimetres de profon- 

 deur, et cependant le froment y reussit h merveille. 



J'avais durant un certain temps atlribue ce pheno- 

 mfeneau pcude fecondiie du sol granitique, j'essayai de 

 scmor du froment dans le jardin d'nne habitation des 



