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ce qui suit : « Celte preparation est absoluiuent sans 

 » analogue et tie nature excellcnte. II 6lait n^ccssaire 

 » do s'assurer si la partie animale s'y trouvait a I'etat 

 » parfaitement sain et exempte de toule putriditd : 

 » c'est ce qui a dt6 constate. II ne reste aucun doute 

 » sur I'avantage de cettc corabinaison de la nourriture 

 » animale avec la nourriture farineuse. L'amidon, mis 

 )) en contact, n'a eprouve aucune alteration, ce qui 

 » n'aurait pas eu lieu s'il avail 616 sous Taction d'une 

 » matifere putrescente. L'amidon a 6te converli par 

 » I'acide en alcool , qu'on a obtenu en quantity consi- 

 » derable ; resullat qui indique que le melange de la 

 » matifere animale a ele fait de f'a9on a ne pas nuire 

 » aux qualiles de la farine qu'on lui a assoclee. L'ana- 

 » lyse donne Zi,9 de matieres azot6es et 31,85 des prin- 

 » cipesconstituants de la chair. » S/'gne LyoT< Playfair. 

 Apres ces essais et le rapport ci-dessus, ic jury de 

 I'exposilion universelle a porl6 son jugemenl el d6- 

 cern6 a cello invention I'une des cinq grandes m6- 

 dailles r6servees pour les substances alimenlaires. » 



CnANDE CARTE DE L IKDE. 



Nous devons ajouler a la lisle des carles publiees par 

 la Compagnie des Indes, el menlionnees dans le Bulletin 

 d'aout-seplenibre 1851, p. 211-217, les 13 cartes sui- 

 vantes : n" 50, Agra, Bhurlpoor, Jeypoor; 56, Nanduir, 

 Kowlas, Beder; 62, Travancore, Ciocliin, Dindigui; 

 67, Moradabad, Bareilly ; 68, Furruckaijad , Etawah ; 

 72, Nagpoor; 75, Hydrabad; 79, Salcrn, Trichinopoly ; 

 89, Rewah, /^a/-/ o/ Mirzapoor ; 9/i, Rajahmundry, El- 

 loor, Coringa; 107, Ganjam, Goomsur; 108, Ganjam, 

 putt of Vizagapalam; 109, pait of Vizagapatam. 



J— u. 



