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Recherches chimiqiies siir phisieiirs corps gras, et particuUcrement 

 sur leurs combiiiakons a^'cc les ale alls ; par M. Chevreul. 



DEUXltME M^MOIRE. Exatiicn chiiTi'ujue dii savon de graisse 

 de pore el de potasse. ( Extrait. ) 



Analyse du sauon. 



Le SAVON qui a ete I'objet dc cet examen avait dte prepare avec Chimie. 



aSo grammes de graisse de pore (i) et i5o grammes de potasse a 



lalcool, dissous dans un litre d'eau. Le liquide dans lequcl il setait Institut. 



forme conteuait du carbonate et de Vacetate de potasse , un princiye 2 novcmbre i8iJ 

 odorant et du principe doux des Indies. 



Le savon ayant 6t6 dissous dans plusieurs litres d'eau bouillaute, 

 a depose a la longue beaucoup de matiere nacree, formde de margarine 

 et de potasse (2). Comme un exces d'alcali s'oppose a la separation 

 dc rette matiere, on a d(5compose le savon qui la surnageait par I'acide 

 tarfarique, ct Ton a saponifie la graisse qu'on en a retire avec la plus 

 petite quantile de potasse possible; par ce moyen on a epuisd la graisse 

 dc toute la margarme qu'elle pouvait donner a I'dtat de matiere nacree, 

 et I'ou a obtenu un savon form6 d'une graisse JIuide a 7". Les liqueurs 



rrovcnant des dissolutions de savon qui avaient 6te ddcomposees par 

 acide tarfarique , contcnaient un peu d'acide acetique de principe 

 odorant et de principe doux , et une combinaison d'un principe orange, 

 de graisse JIuide ) d'acide tartariqrw et de potasse. II y avait en outre 

 de la creme de tartre, qu'on a precipitee par I'alcool. 



De la graisse JIuide. 



M. Chevreul I'a obtenue a I'etat de purctd, cu la faisant chauffer 

 dans I'eau avec deux tois son poids de carbonate de barite; en traitant 

 par I'alcool bouillant la combinaison qui en est resullde, il s'est ddpos6 

 pendant le reiroidisscment de la liqueur un savon de barite qui a ete 



( I ) La graisse clonl on a fait usage est celle qui porte ie nom de panne ; elle avait 

 ete exactemont puriiiee par de uoiuLreux lavages et deux filtrations au travers da 

 papier Joseph. 



(2) Voycz le Nouveau Bdletiu des Sciences, par la Sociele pliilomatique , i. Ill, 

 page 56g. 



