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L'acide siilfurique concentre et i'roid, la lient en suspension parfaite 

 sans la charbonner. 



La cbaux, la barite ef la potasse s'y imissent, et forment des com- 

 poses dont la saveiir est amere et desagreable. 



Elle ne rend pas I'huile miscible a lean. 



La matiere sucree des Fucus est analogue a la partie crisfallisable de 

 laraanne,et du sue d'oiguon qui a eprouve la fcrinenlation alcooli- 

 que. Le fucus siliquosus est cclui qui donne Ic plus de matiere sucree. 

 M. Gaultier pcnse qu'elle n'existe pas toute Ibrme'e dans la pianle j raais 

 qu'elle provieut de la decomposition d'une matiere gommeuse. 



§ TJ. De I'lode dans le Fucus. 



M. Gaultier s'est assure que I'eau enle\ait de I'hvdriodate de potasse 

 aux t'ucus, en operant de la maniere suivante : il a i'ait bouiUir de I'eau 

 avec le fucus: il a fiitre et fait concentref la liqueur, le chlore et le 

 sublime corrosifn'y ont point denote la presence de I'iode, mais quand 

 il }' a eu mis de I'araidon et ensuite de l'acide sulfurique, il s'est pro- 

 duit uue belle couleur bleue, parce que l'acide i) vdriodique a ete decom- 

 pose par l'acide sulfurique, et que liode rais en liberie a forme avec 

 I'amidon une combinaison blcue. ]\I. Gaullier assure que parce moyen 

 on reconnait des quanlitcs d'iode qui ^chappcnt au sublime corrosif et 

 au chlore. 



M. Gaultier s'est ensuite convaincu que I'iode dtait a I'etat d'hvdrlo- 

 date de potasse, en trailant \cjuciis saccharinus par I'alcool chaud , fai- 

 saiit evaporer la liqueur a siccite , rcprenaiit par i'eau, faisant con- 

 centrer iorlement la solution aqueuse, et trailant le residu par I'alcool 

 concentre ; celui-ci dissuut de I'hydriodate de |Jo(assc, qu'on peut obfenir 

 cristallise et separe d'une petite quantite d'hyilrochlorate do magnesie 

 qui se dissout avec lui, en traitant par l'acide sulfurique 6tendu, puis 

 par famraoniaque, et reprenant par I'alcbol. 



On peut, en traiiant a chaud par l'acide sulfurique concentrd, les 

 fucus desseches etreduits eu poudre, obtenir de I'iode. 



§ TIT. De Vaiialyse des Fucus. 



Le fucus saccharinus conticnt : \.° en substances solubles: 



La matiere sucree dont nous avons parle, 



Une matiere n]ucihigi?ieuse qui donne de l'acide saccholactique quand 

 on la traile par l'acide nilrique. 



Une matiere vege'to-animale , analogue a I'albumine. 



Une matiere colorante verte. 



De l'acide oxalique et ds l'acide maliqiie , qui sont probablement 

 combines avec la potasse. 



