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iCarbone 4o,794 

 Hydrogene et oxigene 

 dans le rapporl ou 



ilssonldansreau. 59,206 



Oxigenc en exces. . . o 



Hydrogene en execs. o 



100 p. 100 p. 



Nota. M. Berthollet , qui a analyse le Sucre et I'acide oxalique en les Jistillant et 

 faisant passer les produils tie la distillation au travers d'un tube de porcelaine incan- 

 descent, a oblenu dcs resuKats qui ne different que tres-peu d? ceux que nous avons 

 obtenus nous-mi'mes. Son analyse est anterieure a la notre. 



100 parlies de bois de Leire conlienneni : 



rCarbone 51,192 



_, , r IHydroiieneet oxigenc 



Carbone 51,192 1 •'j 1 , < 



„ . , / c , • / dans le rapporl ou 



S^'Sene 4^,95' oubien I jh sont dans I'eau. 48,808 



Hydrogene . . . 5,857 Oxigeue en cxci;s. . o 



[Hydrogene en exces . o 



100 p. 100 p. 



100 parlies de bois de cliene conlicnnent : 



^Carbone 52,396 



Carbone 52,896 



^ ■ . / Q 1 • / dans le rapport ou 



Oxigene 4i>"0' ou bien / -i . 1 'p , r i 



„ P < c T \ lis sont dans I eau . 47iD04 



Hydrogene . . . P,7ii) Jr. • - - t/i t 



•' ° • ' lUxigcne en exces. . . o 



iHydrogene et oxigene 

 I dans le rapport ou 

 I ils sont dans I'eau . 

 lOxigcne en exces. . . 

 Jlydrogene en exces . o 



100 p. 100 p. 



Ces resuhals niellent en evidence une verite Ires-importanie ; c'est 

 que I'eau toule entiere ou ses prlncipes , sont fixes par le vegetal dans 

 I'acle de la vegetation; car, tous les vegetaux elanl presqn'cntierenient 

 formes de fibres ligneuses , de mucilage, qui coutienncnt de I'oxigene 

 et de I'hydrogene, dans le nieme rapport que I'eau, il est evident que 

 ponce dans le sein du vegetal , elle s'y combine avec le charbon pour 

 le former. 



Si done il nous etoit domie de pouvoir unir ces deux corps en toule 

 proportion , et den rupprocher convenablement les molecules , nous 

 fcrioiis , a coup sur , toutes les substances vegetales qui liennent le 

 milieu enire les acides et les resiaes , lelles que le sucre, I'amidon , 

 la fibre ligneuse , etc. 



Nous n'avons encore analyst? , parmi les substances animales , que 

 la fibrine , raibumine , la gelatine el la matierc caseuje. 



11 resulte de notre analyse , que , dans ces quaire substances , et 



