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 combustion , on introduit dans le rec ipient ou dans la cornne ofi I'cx- 

 jx'riciiro .s'c«t faile , <la ^az ammoulacal , on pi-oduil uiu" substance 

 blaiuiic , JViable , insipi(]e , iiisol-able , el qu'ou pitmdroit pour nnc 

 terre , si elli- iic bruicjjt pas au chalumeau , et n'cioii pas dccomposee 

 par la poiasse a iinc chaleur rouge. 



M. Davy s'ui-i;iipo aussi d'oxperienccs sur I'ar.lde minialique. I! regarde 

 cet acide cominp un coinpusii de ce que nous appcloiis acidc oxi- 

 muiialiquc cl cl'livdronoiie. Mais qu'csl-ce que I'acidc. oxi-niurialiqiic ? 

 C'est sur quoi ii u'a pas encore enouce d'oi)iiiion. 



C H I M I E A N I M A L E. 



Sur la soluhiliie des Hiules animales et des Graisses par 

 Talcool ct par Verier siilfurlquc ,' par M. Eoullay. 



La solubiliu" des Iiuiles fixes vegelales par I'eiher sulfui-ique appercne 

 '[ta.r Baume , contestec depuis , ct eiifin aniioncee de nouveau et mieux 

 dccrite par L.-A. , Planche (Bull, de Pharai. vol. i , page 5oo ) , 

 est commune aux graisses. Celie propriete est nice par Tliomson ( Sysi. 

 de Chim. , torn. 9 . pag. 67 ) , ei ce savant doune comme caraclirc 

 principal des graisses , de ne so dissoudi-e ni dans I'alcool ni dans 

 ether. M. Boullay a observe le contrairc en soumeilant a raclion de 

 Talcool et do I'elher sulfurique , plusieurs graisses animates ; savoir , la 

 graisse de pore , le suif de mouton et le blanc de baleine. II resulle de 

 ses experiences : 



I". Que 100 grammes d'alcool froid a 40^ (ralmosphere etant a Z^) i 

 oat dissous , 



graisse de pore • • • • • 1,04 grammes , 



suif de mouiun o.Gg , 



blanc de baleine . • • • • 1,59 j 



a". Que loo grammes d'alcool a 40'' , et bouillant , dissolvent , 

 graisse de pore • • • •' • 1,74 , 



snifde mouton i»59> 



blanc de baleine. • • • • 8,33 ; 



3°. Que 100 grammes d'elher sulfurique froid a 63^ ont dissous , 

 gr,.isse de pore • • • • • 25, o , 

 suiC de mouton . • • • • 10,0, • 



blanc de baleine » • • • aojO. 

 On voit par eel expose que I'alcool cbaud dissout une plus grande 

 quantiie de graisse que Taicool froid, ct que I'elher sulfurique a une 

 action encore plus puissame. M. Boullay a aussi fail des experiences sur 

 Tom. IL No. 55. 5«. Jnnee, avec une planche, n". I. 17 



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