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AGHICULTURE. 



Extrait da Plan de trapail adopte pour etudier et classer 

 les dwerses varietes de Vignes cult wees dans Ics pepinihres 

 du Luxetnbourg ^ par M. EOSC. 



Le plus simple vigneron sait que les differentes varietes dc vigiie qui 

 sont dans son canton , donneut du vin , les uns meilleui- , les aulres 

 plus abondant , mais il ignore que dans quelqu'aulre vignoble, sou- 

 vent nicnie duns son voi^iuage , il sy en trouvc qui sei'oient plus avan- 

 tageuses qu'aucune des siennes. 



11 lui seroit done tri's-uiile de connoitre touies ces dillerentes va- 

 rietes ; aussi , dcpuis un demi-siecle , lous ceux qui se sont occupes 

 de la culture de la vigne et de I'art de I'aire le vin , ont-ils semi la 

 neccssiie d'un travail general qui lixai la nomenclature et la valeur com- 

 parative et absolue de toules ces varietes. 



Ainsi , I'al'be Rozier , a Bcziers , Latapie , a Bordeaux , avoient 

 entrepris , cliacun de leur cote , de reuair celles de Icins environs ; 

 mais la revolution et d'autres obstacles vinrent mettre fiu a leurs 

 efforts. 



C'eloit a M. Chaptal qu'il eloit reserve de realiscr ce va'u des 

 culiivateurs , il n'a pas cru pouvoir niieux couroinier les services qu'il 

 avoit rendus en applicant ses connoiss-ances cliiiniques a I'art de laire lo 

 vin , qu'cn profitant de son rniuistere pour reunir une collection aussi 

 completie que possible de toules les varietes de vigne culiivce dans tons 

 les depariemcus a vignoble : il la placa dans la pepiniere du Luxembourg, 

 qu'il venoit de relablir. 



Quclques personues , tout en approuvant cette institution , I'auroient 

 regardee niieux placee dans quelques- uns des grands vignobles des 

 parlies merldionales ou intermediaires de la Trance. II est certain que 

 sous beaucoup de rapports on y eut trouve de grands avaniages ; mais 

 ils sont bicn contrebalances par les ressources que procure la capitale. 



Ce n'eloit done que cette collection vivante qui pouvoit nieltre a 

 meme de comparer solidement toules ces varietes et c'cut ele en vaia 

 que rhomme leplus aclil' cut entiepris de parcourir a ce dcssein les vigno- 

 bles les plus renomnies. 



RI. de Chanipaguy , succedant a M. Cbaptal dans le ministere, seniit 

 toule riniporlance de cet etablissement et le continua avcc le meme 

 interet J mais ce n'eloit qu'un prtliniinaire , Timporlant resloil a faire : 

 c'eloit de mettre de I'ordre dans ces materiaux acquis et de les com- 



