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gaui là où le saint cors est , ne encore aoz di qe S-ingt homes ou 

 plus ne porcnt mètre un de cesti gaui en leu là où le cors mesicr 

 Saint Tomes est , por ce qe le leu ne les rccoie por la vertu dou 

 saint cors. En ceste reingne ne naist nulle blés for che ris sole- 

 mant. Et encore A'OZ di une gieingnor couse qe bien fait à con- 

 ter : car sachics se un grant destrier covrisse un grant destrier il 

 en aist un petit cavaus qe a les pics tuit estors. Il ne vailent rien , 

 ne ne se puet cavaucher. Encore vos di qe cest jens vont en can- 

 taille cun lance et escu, e vonttuitnue nesuntmie vailanzne pro- 

 donmcs , mes sunt viel jens e caitivi. Il ne occient nulle bestes 

 ne nul animaus ; mes quant il vuelent mengier chars de mouton 

 ou d'aucune autre bestes ou oisiaus , il le font occir à saracin et 

 autres jens qe ne sunt de lor loi ne de loruzanze. Et encore voz 

 di qe il ont encore un tel costume , qe tuit et niasles et femes se 

 lavent chascun jors deus foies en eive tout lor cors, ce est le 

 maitin et le soir, ne autrement ne mcnglerent ne boiverent jus- 

 ques à tant qe il ne fuissent lave's ; e celui qe ne se lavest por deus 

 * Hcrcii.iuc foies le jor , est tenu come noz tenion les patarim *. E si voz di qe 

 en ceste reingne se fait trop grant juslicie de celz qe font home- 

 cidie et de celz qe enblent e de tous autres maléfice. E si ^z di en- 

 core qe les plosors d'elz se gardent de hoir vin ne ne est receu à 

 remangie ne à nulle guarentise celui qeboit vin , ne celui qui vaut 

 por mer najant , car il dient qe celui qui vait por mer, est des- 

 pefcs , e por ce ne le recevent ne ne vaut sa tesmognie , mè si sa- 

 chie's qe il ne tiencnt à pechie's nule luxure. Il hi est si grant calor 

 qe ce est mcrvoie , et por ce vont nu. Il n'i a pluie for qe de jungii 

 e de jungent e d'aost , et ce ne fust l'eive qe vient celz trois mois 

 qe renscent les air, il hi seroit si grant chaut que nulz i poroil 

 escanper ; mes por celle pluie ne ont si grant calor ; et encore voz 

 di qe entr'aus a maint sajes d'une artqe s'apelle fizonomie; ce est 

 de conostre les homes e les femes, lor qualités, e ce sunt buen 

 ou mauves , e ce connoisent-il vécut l'ome ou la feme. Il sevent 

 meut qe senefie d'encontrer oisiaus ou bestes. Il gardent à agure 



