50 PREMIER CLIMAT. 



Feuillet 9 recin « FOugc. Il \ en a de grands et de petits : les grands pèsent 

 " environ 3 livres. Il est bon à manger, à peu près à l'égal de 

 « l'abarmis. lx° El-bouny «s*^' , grand poisson d'un goût très- 

 « délicat; on en trouve du poids de 5 à lo livTes, plus ou 

 « moins'. 5° El-ialty J»^, poisson rond de l'espèce du ia'far 

 <■ jjuw-, qu'on trouve dans le lac de Tibériade; il a peu d'arêtes 

 « et est bon à manger ; on en trouve du poids de 5 livres. 

 « 6" El-loutis (j-^aIsj^I , poisson qu'on nomme el-farah j/^' en 

 " Egypte \ bon à manger, du poids de loo livres, plus ou 

 « moins; rare. 7° El-lebis ' (j<»***îl , poisson très-bon à manger, 

 « d'un goût agréable, et ne conservant pas, lorsqu'il est cuit, 

 « l'odeur du poisson. On lemploie dans la cuisine de la même 

 « manière que toute espèce de viande. Sa chair est ferme. Il y 

 « en a de grands et de petits. Il est du poids de 1 o livres ; il 

 « a des écailles. On trouve ( dans le Nil ) des poissons qui n'en 

 <i ont pas. 8° El-samous wy^^ • c'est un poisson dont la tête 

 " est grosse ; il est très-grand , et atteint quelquefois le poids 

 « d'un cantar, plus ou moins; on vend sa chair coupée par mor- 

 « ceaux. 9° Ei-nikariat *:^l>j>-*A^I ^ poisson long, à museau alongé 

 « comme le bec d'un oiseau. 1 0° Ommou abid *■ •>hs-<*,x«' ( mère 

 « des esclaves), poisson semblable au précédent et sans écailles. 

 « 11° El-djelbira "j^ , poisson sans écailles, du poids d'une 

 « livre plus ou moins; venimeux. 12° Eschal ' Jt^i , poisson 

 « qui porte sur son dos une arête dont la piqûre est prompte- 

 « ment mortelle. 1 3" El-ebklis (j--s^^' , poisson qui ressemble 



' Cyprinus biiiiiy ou benny (Geoffr.-St.-Hil.) ? — 'Le ms. B. porte Bally JiX>, el 

 .•Vfar _»6- 



■' C'est le Ladis de Strabon, et\e Perninihtica Linn.; l'crca latut (Geoflr. St.-Hil.). 

 Note communiquée , aiusi que la plupart des suivantes , par M. Geoflr -St.-Hilaire. 



* Cyprinus niloticus. — ' Mormyrus oxyrynchus. 



' Espèce du genre mormyre. 



' Ces poissons sont des Pimelodes (GeofIroy-SaintHilaire). 



