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I'air contenu dans cette chambre peut r^ellement intervenir dans les pheno- 

 mfenes de la respiration. 



II aurait done fallu pouvoir mettre en incubation un certain nombre d'oeufs 

 dansunespacelimile, et constater, par des analyses, si I'air contenait, apr^s 

 qiielques jours, une quantited'acide carbonique plus consit!(5rable qii'au debut 

 de I'exprrience. Mais il aurait fallu, pour cette consfatation, imaginer etcon- 

 struire des appareils sp^ciaux , et j'ai du ^videmment recuier devant I'impos- 

 sibilite oil je me trouvais de meltre ce projet a execution dans la campagne 

 oiije faisais alorsmes experiences. 



Mais si je ne pouvais aborder de front la ditTicultS, il m'a 6t6 possible de la 

 tourner, etd'arriver, par une melbode indirecte, a r^soudre la question que 

 je m'i'tais posee. Tl s'agissait pour cela de dd'terminer si les vernis qui m'ont 

 servi dans mes experiences etaient ou n'(;taient point impermeables aux 

 gaz. 



J'ai fait dans ce but trois series d'exp^riences. On sait depuislongfemps 

 que, quand on place un oenf dans I'eau, sous le recipient de la machine pneu- 

 matique, et que Ton y fait le vide, on voit, au bout d'un certain nombre 

 de coups de piston , se degager de Toeuf un grand nombre de bulles de 

 gaz. J'ai repute cette expi^rience avec des oeufs vernis. Dans ces conditions 

 nouvelles, le d^gagement des gaz s'est op6r6 , toutefois moins rapidement 

 que lorsqu'on agit sur des oeufs ordinaires. Mais cette experience ne me sa- 

 tisfaisait pas encore ; car il est Evident que Ton ne doit pas conclure de ce qui 

 arrive a des a3ufs places dansle vide, a 4millim^fres, a ce qui se produitsous 

 la pression atmosph^rlque normale de 76 centimetres. La difT^rence de pres- 

 sion entre les gaz contenus dans I'ceuf et Tatmosphfere est beancoup trop 

 grande pour qu'elle ne puisse prodnire les effets qui pourraient ne point se 

 manifpster lorsque les pressions intf^rieures et exterieures sont egales. 



Mais si cette expf^rience est insulTisanle, j'en ai fait une autre qui ne m'a 

 point laisse d'incertitude sur ses r^sultats. On sait qu'un oeuf, qu'il soil mis 

 ou non en incubalion, eprouve par Tevaporation une perle de poids. Si mes 

 vernis e^taient impermeables, cette perte ne devait point se manifesier. Or 

 des pes(5es faites avec beancoup de soin sur des oeufs vernis en tnlalite, m'ont 

 permis de constater que la aussi il y a une perte de poids; en d'autres ter- 

 mes, qii'il sefait une Evaporation au travers des pores de la coquille vernie, 

 comme lorsque la coquille n'a pas Ete vernie. J'ai d'ailleurs eu occasion d'ob- 

 server sur un oenf verni immediatement apr^s la ponte etsaumis a I'inniba- 

 tion, que la cbambre a air s'6tait formee exactement comme elle se forme 

 dans les oeufs qui ne sont point vernis. 



Ces resulfats sont tr^s-nets : ils ne me permettent point de doutcr de la per- 

 meabilite du vernis par les gaz. Je dois ajouler d'ailleurs que, dans une com- 

 munication faite, il y a un an, a I'Academie des sciences, M. Jamin, profes- 

 seur dc physique a TEcole polytechnique, a fait connaitre un appareil tr^s- 



