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 lie la rliimio, cntre los comiioses albumiiioTdes doiit il adnietlail I'exi;^- 

 tence, il est arrive tout au plus k former trois grands groupes d'especes 

 d'albumincs, pouvant cliacun, a notrc idee, comporter une multitude 

 de variet^s. 



Les raoyens de la chimie sont precis, mais ils sont assez bornes 

 quand il s'agit des composes qui concourent a la vie. Lorsqu'elle a fait 

 agir la chaleur, puis tel ou tel acide, sur un corps albumino'ido, elle 

 prononce I'identite ou la dissemblance. 



Quelques analyses ^lementaires tres-delicates ont conduit uu peu 

 plus loin dans cetle question. Or, d'apres cela, des hommes tres-expe- 

 rimentfe croient a la multiplicite des especes albuminoi'des. 



Mais il y a un laboratoire oil les reactifs sont infmiment plus sensi- 

 bles que ceux de la chimie : c'esl le corps des etres vivants. Si Ton 

 voulait pour un moment se mettre au point de vue de la chimie pure, 

 on aurait, dans I'emploi babilement conduit des actions vitales, une 

 precieuse pierre de louche pour caracteriser telle ou telle substance 

 de la chimie. Les exeraples seraient faciles ii trouver : contentons-nous 

 d'appliquer cette vue a Falbumine, ou plutot aux albumines. 



1° On dit que I'albumine du serum el que celle du Wane d'ffuf ont 

 absolument la memo constitution chimique, et cependant, si Ton in- 

 jecle dans les veines d'un animal Falbumine de ra3uf, celle-ci est im- 

 mediatement rejetee par I'urine, tandis que I'autre ne produirait pas 

 le memo resultat. 



2° L'albumine de I'rouf, ou du sang, introduite dans I'estomac, ne 

 saurait etre absorbte sans etre modifi6e, tout aumoins physiquement, 

 par Taction du sue gastrique, et cependant la resorption s'exerce sur 

 les 6panchements s^reux sans que cette albumine ait besoin d'etre di- 

 g(5r6e. II est vrai que nous avons entendu a ce sujel M. Gubler expri- 

 mer une opinion des plus ingenieuses : il admottrait assez volontiers 

 que, dans la plupart des cas, cette digestion s'exerce reellemenl sur les 

 points oil se sont produits les 6panchements qui viennent a dispa- 

 raitre ; ce serait une sorte de digestion iuterstitielle. M. Bouillaud a 

 d'ailleurs fail I'observalion que Furine est souvenl albumineuse pen- 

 dant la resorption des epanchements pleuretiques. 



Ceux qui admettent I'identite chimique des albumines diverses at- 

 tribuent les differences qu'ils sont obliges de reconnaitre neanmoins 

 entre ces corps a la constitution physique tres-variable des molecules 

 de Falbumine. 



