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 cation parait s'arreter, tandis qu'avec le carbonate de soude la sapo- 

 nification continuerait jusqu'a ce que I'acide gras filt entierement sa- 

 poniOe. 



Je demande encore la permission de faire remarquer que mea re- 

 sultats ne sont pas d'accord avec la premiere partie dela conclusion 

 n" 1 a laquelle ces messieurs sont arrives, « que tous les liquides a 

 I) reaction alcaline d'o^igine inorganique ou organique 6mulsionnent 

 » k's huiles dans I'eau distillee. » En effet, si par ce mot liuile ils en- 

 Icudent graisses neutres en fusion, pris en gi^neral, le phosphate de 

 soude neutre a reaction alcaline qui nous occupe n'a pas le pouvoir 

 d'emulsionner ces substances. 



Je desire reconnaitre, en terminant, les pr^cieux services que mon 

 assistant M. Frederic Dupre, Ph. D., ui'a rendu dans ces recherches. 



