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 bre de Ibis avec des resultats semblables. Le fait general qui en decoule es( 

 facile a saisir : c'est qu'il existe conslamment du sucre dans le sang des 

 animaux avec tons les regimes alimentaires, et raeme avec celui de l'abs- 

 tinence. On avail done en tort de s'appuyer sur la presence dn sucre dans 

 le sang pendant la digestion des feculenls pour conclure qu'il venait des 

 aliments; car si, pour les animaux qui font le sujet des premiere et 

 deuxieme experiences, le sucre trouve dans leur canal alimentaire peut 

 nous rendre compte de celui qui etail dans leur sang, il est Evident que 

 cette raison ne pent plus elre valable pour l'animal de la troisieme expe- 

 rience, qui n'avait mange que de la viande, et chez lequel on a constate 

 I'absence de maliere sucr£e dans les voies digestives. Pour l'animal de la 

 quatrieme experience, a jeun depuis deux jours et ayant le canal alimentaire 

 vide, la chose deviendrait encore plus difficile a expliquer. 



Cet exemple pourrait elre choisi parmi beaucoup d'autrespour montrer 

 combien l'erreur peut devenir facile en physiologie, quaud on ne se d£- 

 barrasse pas des idt5es precoucnes et quand on ne fait pas des experiences 

 comparatives. En effet, si on eut eu moins de confiance dans la theorie 

 qu'on voulait etayer, on ne se serait pas conlente d'examiner le sang des 

 animaux en digestion d'aliments Kcitlents ou sucres;on aurait songe a 

 examiner le sang comparativement dans d'autres aliment itions, et on au- 

 rait sans doute, comme moi, et£ conduit a rechercher et a trouverla pro- 

 venance du sucre chez les animaux qui ne mangent ni matiere sucree ni 

 amidon. L'expose de cette recherche va faire le sujet de la deuxieme se>ie 

 d'exp£riences. 



2« serie d'experiences. — D'ou provient le sucre qui existe dans le sang 

 des animaux qui sont nourris avec de la viande, ou bien qui sont soumis a 

 I'abslinence? Telle est la question interessante pour la solution de laquelle 

 nous allons actuellement instituer des experiences nouvelles. II etait bien 

 presumable que la matiere sucree n'avait pas 6te fabriquee dans le cceur, 

 ou nous Pavons rencontree, mais qu'elle n'y avait 616 que simplement trans- 

 portee d'un point quelconque de l'organisme. Apres quelques tatonne- 

 ments que je crois inutile de rapporter ici, je fus conduit a rechercher la 

 source du sucre du cote des organes glandulaires de 1'abdomen, et voici 

 comment j'experimentai. 



Exp. I. — Un chien adulte et bien porlant, ayant fait un repas copieux d'os 

 el de debris de viande cuite, fut assomrae sept heures apres. Aussitot j'ouvris 

 I'abdomen, et je constatai les phenemenes qui accompagnent la digestion quand 

 elle est en pleine activite, c'est- a-dire un etat tumescent de tous les organes 



