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dulaire, ayant des functions plus ou moins analogues h celles des giandes sa- 

 livaires des mammiferes. Suivant Cuvier et M. Falenciennes, sa substance est 

 composee de granulations ties-fines. II recjoit un nombre considerable de filets 

 nerveux dont les subdivisions dans I'organe montrent sa nature essentiellement 

 nerveuse ; ce qui porta ces savants 4 penser que I'organe palatin des cyprins 

 peut suppleer i la langue dans la perception des saveurs. E.-H. Weber y re- 

 connut des fibres musculaires striees ; /. Muller a egalement constate I'exis- 

 tence de ces fibres striees, et en outre des fibres cellulaires ; plus tard E. de 

 Weber y decouvrit de plus des fibres musculaires de la vie organique, qui me 

 paraissent avoir ete considerees par Muller comme des fibres cellulaires. 



» L'existence de ces fibres musculaires des deux Ties explique parfaitement 

 I'elevation subite et longtemps persistanteque produit sur la partie touchee une 

 piqure, un frottement ou la simple pression. H ne parait pas que la connaissance 

 de la nature musculaire de cet organe ait apporte de nouvelles lumieres sur ces 

 fonctions; car H. Stannius, dans son Manuel d'anatomie comparee (p. 76), le 

 considere encore comme I'organe du gout. 



» Ayant soumis ce corps a I'inspection microscopique, j'ai constate, comme 

 Weber et Muller, que son parenchyme est principalement forme de fibres 

 musculaires. Ces fibres sont plus nombreuses et plus serrees vers la surface de 

 I'organe. Une grande quantite de graisse fluide s'y rencontre aussi, interposee 

 aux fibres musculaires et comme h I'etat d'infiitration. Je n'y ai trouve aucun 

 des elements des giandes. La membrane muqueuse ne presente point de pa- 

 pilles, et son organisation ne m'a paru differer en rien de celle de la muqueuse 

 qui revet les autres parties de la boache. 



» La nature essentiellement musculaire du parenchyme de cet organe etant 

 done bien determinee, j'ai cherche, par I'examen anatomique, ci reconnaitre la 

 direction etl'arrangement de ses fibres dans le but d'en tirer des inductions re- 

 Jalivement k ses fonctions. Cet examen a ete fait sur la tanche qui m'a paru 

 avoir les fibres de ce corps plus apparentes que les autres cyprins. 



» L'organe palatin de ce poisson, comme celui de la carpe, forme une couche 

 epaisse en arri^re et succesivement de plus en plus mince en avant oii, vers le 

 voisinage des 16vres, il se termine en une membrane tres-mince, sous-jacente k 

 la muqueuse. Dans cet espace, ses fibres oflrent plusieurs points d'attache : 

 l» en arri^re, un faisceau considerable nait de I'apophyse basilaire et se porle 

 direct ement en avant; 2" de cliaque cote, un faisceau distinct nait de chacun des 

 arcs branchiaux et se porte plus ou moins transversalement et en avant. Le point 

 d'attache k chaque branchie correspond au milieu de la longueur de la pi^ce 

 hrancliio-articulaire. Les faisceaux nes de ces diverses attaches se portent, pour 

 le plus grand nombre, en avant en s'amincissant graduellement. Deux faisceaui 

 distincts suivent la direction des branches hyoides, auxquelles ils paraissent s'in- 

 serer. Les fibres de ce corps oflrcnt done en arriere une attache sur une partie 

 immobile, I'apophyse basilaire ; de chaqiie cote quatre attaches sur des oiganes 



