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Ondecantesur un filtre tar^; on y verse ensuite ledt'p6t lui-mfime, 

 et on le lave avec 20 gr. d'alcool a 70° cenlesiraaux. 



Ge dep6t coniprime est detache du iiltre, egouUe et seeing. 



On Ic pulverise alors liuement, et on le trailc ii trois reprises par de 

 Tether bouillant. 



Gelui-ci evapore, laisse pour residu la maliere grasse , sous forme 

 d'une couche jaunatre pen ferme. Gette matiere grasse (1), dessechee 

 a poids constant, pese 0,0765, soit 0,382 1/2 p. 100. 



La poudre ainsi (ipuis6e par I'ether et constituant la matiere cas6i- 

 forme, est secliee de nouveau et amende a poids constant : ce poids est 

 de 0,855, soit 4,275 p. 100. 



Le liquide liydroalcoolique au milieu duquel s'etait form6 le pr6- 

 cipite de malieres grasse et caseiformo est expos6 au bain de va- 

 peur, apres y* avoir ajoute Talcool de lavage. 



Le liquide, amene en consistance sirupeuse, est expose a I'^tuve; il 

 laisse finalement pour residu une couche extractive jaunatre, seche, 

 qui, dessechee jusqu'a ce qu'elle ne perde plus de son poids par une 

 exposition plus prolongee a Fetuve, pese 0,26, soit 1,300 p. 100. 



0,20 de matiere cas6itbrme incineres laissent un residu salin blanc 

 mat,un pen roux, pesaut 0,004, dont la moitie (0,002 on 1 centiemede 

 la matiere) se compose de phosphate terreux insoluble, avec trace de 

 fer (2), et I'autre moitie de sels solubles ollYant une forte reaction alca- 

 line (chlorure, phosphate et trace de carbonate sodiques). 



La moitie du residu hydro-alcoolique, inciner^e, laisse une couche 

 d'un blanc gris, pesant 0,073, soit 0,730 p. 100, compos^ede chlorure, 

 phosphate et carbonate sodiques. 



L'autre moitie del'extrait hydroalcoolique, reprise par un pen d'eau, 

 forme une solution trouble ; celle-ci, vers^e sur un filtre, laisse ecouler 

 tres-lentement un liquide paille qui, bouilli avec le r^actif de Barreswil, 

 indique une notable proportion de sucre. 



(1) La petite quantite c[ue nous en avons recueUlie ne nous a pas pormis de 

 reclierclier a quelle especc de corps gras nous avons eu affaire. Nous savons 

 seulement que son point de fusion est analogue a cchii du beurrc de lait de 

 femme. 



(2) La matiere cas^euse du lait renferme aussi une petite quantite de fer. 



MKM. 



