l)u siirum san^iinolciit, ciintonant du sucre, pst mi'laiigi^ avcc dii charbon 

 en quantit.' coiisickM-ablc, ct jcIC' siinm lillrc. Lo liquidoliltre n'est plus coa- 

 gnlable, et si ou lave le liltro, on constate (jne ralbuniine reste fixec an cliar- 

 bon. M. Bernard, appli(iuant a la recbercbe du sucre la propritHe cpi'a le 

 diarbon animal de retenir les niatieres aliiiimincuses, pcnse qu'on poutl'uti- 

 liser pour eviter les erreurs possililes dans la reeherche du sucre, an milieu 

 du tissu du foie, par exemple, soit par le polarim6tre, soil a I'aide des rtiac- 

 tifs ; il voit dans telle circonstauce un moyen simple ct rapide de rendre plus 

 exacte la constatation du sucre partout oil il existe et oil il peut etre maacfue 

 par des malieres organiqucs. D'ailleurs ayant essays avec M. Leconte, pour le 

 meme objet, les os calcines et le phospliatc de cliaux, il est porle a croire 

 que les siibstances terreuses ne seraient pour rien dans le r^sultat ainsi 

 obteuu. 



2" suR LE& puEM)Mi:.\ES GLicoGENiQUES DU FOIE ; pal* le meme. 



M. Gl. Bernard expose sous quels aspects ditKrents on trouve les cellules 

 du foie, selon que cct organe est observe a diCferents moments de ses fonc- 

 tious. I'olygonales generalement pendant I'etat d'abstiuence, elles sout, an 

 contraire, arrondies, independamment du noyau et des granulations qui leur 

 appartienuenl, dans lecours de la digestion. 11 elait impoitaut de recbercber 

 ce que devieut la matiere sucree cliez les animaux et cliez I'bomme, apres 

 qu'elle a 6ti ing^r^e, puis absorbee par la veine porte ; ou, en dautres termes, 

 la quantile de sucre produite par le foie varierait-clle suivant la nature de 

 ralimentalion? Or s'il etait vrai que les aliments sucres servissent directe- 

 ment a celte production, il faudrait admettre que le foie cboisit ses mate- 

 riaux, ce qui est contraire a I'observation portee sur un organe quelconque. 

 M. Bernard pose en fait que le foie fabrique du sucre avec les matieres azo- 

 tees, commc cest demoutre par lexperieuce, et que, de plus, il cbange la 

 matiere sucree en une mati6re qui ressemble a de la graisse emulsionn^e. En 

 eflet, si on examine uu cbieu digt'rant de la viandc, ou trouve les cellules 

 de son foie arrondies, et on exprime de ce parencbyme un decoctum a peu 

 pres limpide. Si I'animal est uniqiiement nourri avec du sucre ou de la fO- 

 cule, le meme litiuide du foie apparait tres-opaliu. Les cellules coatieuuent 

 alors des myriades depetites granulations, d'apparence graisseuse, trt!s-t(5nues, 

 douses dun mouvement brownien rapide; le sang retire du foie a ce mo- 

 ment donne un s(5rum blaucbiitre qui a I'aspect cbyleux. 



11 est rcmarquable d'ailleurs que si on injecte une solution concentriic de 

 sucre et de prussialc de potasse et de fer dans Testomac, le prussiate seul 

 est relrouve dans les urines ; au contraire, injecte-t-ou la m6me solution 

 dans le tissu cellulaire, I'urine represcnte a la fois le sucre et le scl de po- 

 tasse et de fer. 



