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 dense, visqueux, strie dc sang bninatre, el eviderainont forme d'un 

 melange de lait et de pus. La glande 6tait en outre largemenl elalee 

 sur la region pecloralc, Ic manielon deprime, la pcau rouge etparfois 

 amincie. Ces pctils sujets n'avaicnt pas ete affecles d'erysipele et ne 

 portaienl point de phlegmon du bras dependant de la vaccine. 



D'autres fois, chez des enfantsqui, sans ofTrir aucun sympliime nia- 

 ladif, etaient depuis quelques jours devenus maussades et criards, j'ai 

 reconnu un engorgement laitenx an(|uel, par exclusion, j'ai attrihue 

 ce changemont d'liumeur, et qu'a limilaliou de Jiorgagni, j'ai reussi 

 a dissiper en exprimant les mamelles. II y avait, selon moi, un pre- 

 mier degr6 de phlegraasie des glandes mammaires, dila leur disten- 

 sion excessive par le produit de leur secretion. 



Arrivons main tenant aux caracteres chimiques du lait dans le pre- 

 mier age de la vie. 



Une part'icularite de I'histoire du lait en general, surlaquelle on a 

 longtemps discut6, est relative ii son etat acide ou alcalin. M. Donne a 

 surtout conlribuii a elablir le fait de I'alcalinite normale de ce produit 

 secrete dans Tespecc humaine et les animaux douiesliques. 



Quevcnne a constate le meme fait, a quelques rares exceptions pres, 

 notamment chez la vache. Je I'ai verifie de mon cote dans le service 

 de M. le i)rofesseur Trousseau. Mais il restait a prouver, par des cliif- 

 frcs nombreux, que telle etait la regie pour le lait de la femme. En trois 

 mois, nous avons examine, sousce rapport, 629 femmesa la Uirectiou 

 raunicipale des nourrices; le lait etait tire devant nous; or, dans lous 

 les cassans exception, le papier rouge de tournesol a ete forlemcnt ra- 

 mene au bleu, el pas unescule fois le bleu na ete sensiblement rougi. 

 jN'ous nous servions d'excellents papiers reactifs que Quevenne avait le 

 soin de fabriquer lui-meme. Plus tard, nous avons constamment re- 

 connu au lait la meme reaction alcaline, toutes les fois que nous I'a 

 vons recherchee, et le nombi'e total de ces experiences pent bien s'e- 

 lever a un millier. Les resultals slatisliques fournis par de pareils 

 chili'res pouvant elre consideres comme I'expression de la verite, ii 

 reste done avere aujourd'hui que Talcaliuite du lait de la femrae est 

 absolument constante dans I'^lat physiologique. 



Gela etant admis, il devenait iuleressant de savoir si le phenomene, 

 oll'rirail la meme iuvariabilite chez les enfants uouveau-nes. Dans 2Uti 

 cas, dent nous avons tenu note, le lait d'enfant a toujours ramen6 im- 

 miidiatemenl au bleu le papier de tournesol rougi par un acide, et I 



