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 on sigtiale I'existenre chez Phomme, tandis que dans les calculs salivaires 

 Iroiiv^s chez les herbivores, les phosphates n'enlreraient que dans une pro- 

 portion minime, 3 4 Zi p. 100 relativement au carbonate de chaux donl 

 la quantity est de 80 a 90 p. 100. 



On a voulu rallacher ii la presence des phosphates dans la salive mixte 

 la production de ce tarlre qui se trouve k la base des dents. Ce tarlre est 

 une masse concr^tte renfermanl, d'apr^s les analyses qu'on en a faites 

 des mati^res organiques telles que des cellules ^pilh^lium, des corpus- 

 cules de mucus, des v^sicules graisseuses, des infusoires des genres 

 vibrions et nionas, el des mati^res min^rales compos^es presque exclusive- 

 menl par du phosphate de chaux (60 h 80 p. 100 Berzelius, Vauquelin,Bi- 

 bra, etc.), el d'un peu de carbonate de chaux. Comment se fait cetle pro- 

 duction du tarlre, en supposanl qu'elle provienne de la salive mixte ? On a 

 6mis a ce sujet des opinions dilTerenles. 



Des auteurs onl vu dans la production du tarlre des dents une simple de- 

 position de sels 4 la base des dents, par suite de l'6vaporation de la salive. 

 M. Dumas expiique la formation du tartre en admeltant deux esp^ces de 

 saUves, I'une acide, I'aulre alcaline qui bursalure la premiere. La salive 

 acide tiendrait en dissolution des phosphates; et dte que Tacide serait 

 sature par la seconde salive alcaline , les phosphates se d^poseraient et con- 

 tribueraienti former le tartre. Mais ceci n'explique pas I'^norme dispro- 

 portion des phosphates de chaux qui existe dans les salives oii il n'y en a 

 que des traces, el dans le tartre ou il y en a 60 a 80 p. 100 (Berzelius, de 

 Bibra, Vauquelin, etc.). 



On a parl6 aussi de glandes tartariques si^geant dans les gencives 

 qui auraient la propri6l6 de s6creterle tartre des dents. L'observation ana- 

 lomique n'a pas etabli Texistence de ces glandes (1), et au point de vue 

 physiologique il serait dilTicile de comprendre les fonctions de ces glandes 

 normalemenl institutes pour s^cr^ler une substance telle que ie tartre des 

 dents qui, chez I'homme et le chien, est anormale et accidentelle. 



Enfin,il y aurait une derniere explication a donner qui me parailrait plus 

 probable, ce serait celle qui ferait dependre la formation du tartre des 

 dents d'une irrilation du p6rioste alv6olo-denlairea la suite du dechausse- 

 roenl des gencives ramollies par des fragments alimentaires pendant I'acle 

 de la mastication. On pourrait citer a I'appui de celte opinion que les dents 

 de la niachoire inf^rieure qui se dtehausseol plus facilement dans Tacte 



(1) Koelliker, MicROSCopiscHE Anatomie 



