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est, du reste, tres-fr^quent de voir des ouverlures tisluleuses quelcooquc 

 qui ODl 8uppur6 offrir une reaction acide au papier de lournesol. 



La salive parolidienne esl g^neralemenl plus alcaline que la salive mixle. 

 Ce fait a 616 constat^ sur le cheval par la commission d'hygiene. 



D'apr^s Wright, la quantity de soude trouv^e daos la salive est : 



Chez I'homme en same, de, . 0,095 k 0,353 »/. 



lechien 0,151 i 0,653 



la brebis 0,087 a o,26l 



Je cbeval 0,098 a 0,513 



II est i remarquer que ces nombres ne sent pas exaclemenl comparablcs, 

 parce qu'ils n'appartiennenl pas tousi la salive parolidienne. Du reste, le 

 degr6 d'alcalinit^ de la salive parolidienne elle-ni6me peul varier suivant 

 diverses circonstances. 



Mitscherlich a observe, chez I'homme atteint de fistule parolidienne, 

 que la salive 6tait moins alcaline au commencement de I'^coulement , el 

 que I'^nergie de sa reaclion dans ce sens augmenlail ensuile progres- 

 sivement et d'aulant plus que les aliments elaient plus durs el plus irri- 

 tants. 



Tiedemann et Gmelin disenl que, dans la salive de I'homme, I'alcali esl 

 coDsUlu6 presque exclusivemenl par de la polasse, landis que, dans celle 

 du chien et de la brebis, la soude se trouve en tres-forle proportion avec 

 Ires-peu de polasse. 



Les proportions d'eau, de matieres solides organiques el inorganiques 

 dans la salive parolidienne, onl 616 determin6es dans les analyses de la ma- 

 Bi6re suivante : 



II y a une diff6reBce consid6rabIe dans le r6sullat oblenu par MM. Tiede- 

 mann et Gmelin avec la salive du chien ; mais nous avous vu pr6c6dem- 

 ment que ces exp6rimentateurs ont oblenu un fluide qui ne peut pas fttre 

 consid6r6 comme de la salive parotidienne pure. 



Les roat6riaux solides de la salive sont conslitu6s par des substances or- 



