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 taut de cuiinaitre pour les prevenir. C'est sans doute dans la degrada- 

 tion dii fond, dans Taccroisseuient consecutifdes causesde destruction, 

 qn'il laut clierclier la raison de ce deperissement. Quelques-unes de ces 

 causes ont et6 signal(§es anciennement en Angleterre, et Ton a cherch6 

 Li, les conibattre par des r^glements s6v6res : Sprat et Lister (ouvrages 

 cites) rapportent que les pecheurs, dans ce pays, doivent sdparer les 

 petites huitres du ciiitck (tout corps solide auquel elles s'attachent, 

 comme pieiTes, vieilles Readies d'huitres, etc.), et le rejeter dans la 

 mer, ajin de conserve)- la feconditc du fond « La Gourde I'amiraute 

 I) met de fortes aniendes sur ceux qui detruisent le ailtcli.... La raison 

 » pour laquelle on condamne a une telle amende ceux qui detruisent 

 » \ecuUch provient de ce que Ton a remarque que, si on I'enl^ve, la 

 » vase augmente, et alors les moules et les petits coquillages s'y en- 

 » gendrent et detruisent les huitres, qui n'ont rien pour y attacher 

 » leur frai. » 



C'est sans doute a la nature du sol que tient sa degradation plus ou 

 moins facile, et la difference que Ton observe dans I'etat de conserva- 

 tion des divers bancs d'huitres. On comprend qu'ici des r^glements 

 particulieis puissent intervenir avec succes. 



d. En France , la propagation des huitres ne re^oit point de soins 

 speciaux : ce sont les bancs naturels qui fournissent k la consomma- 

 tion du pays ; mais, dans quelques contrees. Ton en forme d'artificiels, 

 ou du moins Ton y favorise la conservation du frai et la production de 

 riiuitre. C'est surtout en Angleterre, sur les cotes des comtes d'Essex, 

 de Kent, etc., que cette Industrie est pratiquee avec methode. Dans le 

 lac Fusaro (royaume de Naples), pour favoriser la propagation et le 

 developpement des huitres, on plante des piquets sur lesquels elles 

 s'attachent en abondance, et leur peche consiste alors h retirer ces 

 piquets et a les en detacher. En 18Zi5, M. Garbonnel i Cojiptes remdus 

 DE l'Academie des SCIENCES, t. XXI) a propose de faire des bancs arti- 

 ficiels d'huitres, mais il n'a point donne de publicite a ses moyens , et 

 sa proposition est restee sans r6sultats. 



c. La formation de bancs artificiels par le frai semble devoir etre 

 facile et avantageuse, lorsque Ton considfere, d'une part rimraense 

 production des ceufs de I'huitre, etde I'autre le nombre considerable 

 d'ennemis qui les detruisent et dont on pourrait les preserver. La 

 consommation annuelle de la I'Yance ne montant pas a 200 millions 

 d'huitres, il suflirait de quelques millicrs de ces niolkisqiies pour en 



