MEMOIRE 



SUR LES SALIVES, 



Lu i la Soci^tS 



Par M. CLAUDE BERNARD. 



Les fluides salivaires el les glandes qui les s6cr6lent onl 616 le sujel d'un 

 grand nombre de travaux, de la part des anatomisles, des physiologistes el 

 des chimlstes. 



Les anciens ne reconnurent qu'une seule esp6ce de salive, la salive 

 mixle ou buccale qui r^sulle de la s6cr6lion de toules les glandes sali- 

 vaires r^unies, el qui s'oblienl directemenl chez I'homme par Taction de 

 cracher. Toulefois, les anatomisles attribuaient i celle salive mixle deux 

 origines dislinctes : 1° les glandes salivaires proprement dites ; 2° les 

 glandes muciparcs. Haller allail plus loin el admellait en outre une hu- 

 meur exhal^e par la terminaison des vaisseaux art^riels de la membrane 

 muqueuse buccale. (Elementa physiologi^e, t. VI, p. hi.) 



C'esl pour la premiere fois, en 1780, qu'un exp^rimentateur nomm6 

 Hapel de la Chenaie (1) oblint la salive parotidienne isolement, par la 



(1) Observa'iions et experiences SUR l'analyse de la salive i)u cheval, dans 

 les Mem. de la See. rovale de med., ann. 1"80 et 1"81, p. 326. 



