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 une appreciation erron^e. Que signifie, en elfet, cette epith^te d'inhu- 

 uianiti^ ? Sans doule, toules les experiences sur les animaux vivants, si 

 on ne consid^re pas leur but scientifique, seraient barbares ; mais alors il 

 faul condamner loule la physiologie experiraenlale et non pas une seule ex- 

 perience, car, faire une fistule k I'cesophage, aux conduits salivaires on i 

 reslomac, ou est la difTerence ? Quant a I'expression antiphysiologique que 

 Lehmann emploie pour iiidiquer que la gravitd de I'operation allere les 

 proprietes de la saliva, elle repose sur une erreur, car s'il existe des liquides, 

 lels que le sue pancreatique, que certaines operalions graves ou causant 

 une grande douleur, peuvenl ailerer, la salive n'esl pas dans ce cas, et, du 

 resle, la mise k nu de Tcesophage est une operation simple et facile k pra- 

 tiquer chez les chevaux, el qui, quand elle est bien faile, trouble si peu 

 les fonctioDs, que Tanimal se met ordinairemenl ;\ manger aussitol apres 

 I'operation. 



La salive du cheval, oblenue par le precede que nous venons d'indiquer, 

 eiait un liquide trouble, gris jaun^tre, peu visqueux, contenanl des debris 

 d'epitheiium el des globules de pus (Ij. 



Son odeur 6tait legerement fade et nauseabonde, sa reaction faibleraent 

 alcaline. 



B. COMPOSITION CHIMIODE. 



La salive mixte, chez rhorame , le chien , ou le cheval , est consti- 

 luee par : 



1° De Teau, 



2' Des matieres organiques solubles ou insolubles, 



3° Des sets organiques ou inorganiques. 



Eau. — L'eau existe en grande proportion dans la salive comme dans 

 presque tous les liquides animaux. Ses rapports varient peu chez les indi- 

 vidus de mSme espece ou d'espece differenle, ainsi que le montrent les 

 chiffres suivants : 



Sur 1000 parlies de salive, on a Irouve : 



Eau. 



992,90 chez rhomnie. (Berzelius.) 

 991,22 — (Simon.) 



988,10 — (Tiedemann et Gmelin.i 



(1) II faul remarquer que les chevaux sur lesquels j'ai opere, ainsi que la 

 commission d'bygiene, etaient aiteiats de morve, de sorte que le mucus nasal, 

 purulent, descendait avec la salive dans Tcesophage, ce qui explique la presence 

 anormale des globules du pus dans la salive du cheval. 



